Historia Rosółu zabielanego
Rosół zabielany to typowy comfort food, który powstał w Europie Środkowej w XVIII wieku. Jest to zupa składająca się z warzyw i mięsa, która jest zabielana mąką lub jajkiem.
Składniki Rosółu zabielanego
Do przygotowania Rosółu zabielanego potrzebne będą:
– 1 kg kurczaka
– 5 marchewek
– 2 pietruszki
– 2 selery
– 2 cebule
– 1 litr bulionu
– 2 łyżki mąki
– 2 łyżki masła
– 2 jajka
– sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia Rosółu zabielanego
1. Umyj i pokrój warzywa w kostkę.
2. W dużym garnku zagotuj 1 litr bulionu i dodaj warzywa.
3. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut.
4. Dodaj kurczaka i gotuj jeszcze przez 15 minut.
5. Usuń kurczaka i warzywa z garnka.
6. W osobnym garnku rozpuść masło i dodaj mąkę.
7. Zmieszaj mąkę i masło, aż powstanie jednolita masa.
8. Dodaj mieszankę do bulionu i gotuj jeszcze przez 5 minut.
9. Dodaj jajka do zupy i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
10. Dodaj kurczaka i warzywa do zupy.
11. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Kaloryczność Rosółu zabielanego
1 porcja Rosółu zabielanego zawiera około 300 kcal.
Inne informacje o Rosółu zabielanym
Rosół zabielany jest idealny na chłodne dni lub jako przystawka do obiadu. Może być serwowany z kromką chleba lub ziemniakami. Inne potrawy, które można podać razem z Rosółem zabielanym to: sałatka, kotlet schabowy, kurczak pieczony, zapiekanki, ziemniaki zapiekane lub pierogi. Średni czas przygotowania Rosółu zabielanego to około 45 minut. Kategoria potrawy to zupa.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl