Historia tradycyjnej szakszuki z jarmużem i ciecierzycą
Szakszuka to tradycyjna potrawa pochodząca z Bliskiego Wschodu. Nazwa pochodzi od tureckiego słowa oznaczającego „mieszanie”. Jest to popularna potrawa w wielu krajach śródziemnomorskich, szczególnie w Grecji, Turcji i Izraelu.
Składniki potrzebne do przygotowania szakszuki z jarmużem i ciecierzycą
– 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula, pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżeczki kuminu
– 2 łyżeczki suszonego oregano
– 1/4 szklanki posiekanego jarmużu
– 1/4 szklanki posiekanego koperku
– 2 szklanki passaty pomidorowej
– 1 łyżeczka soli
– 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
– 1/4 szklanki posiekanej mięty
Instrukcje przygotowania szakszuki z jarmużem i ciecierzycą
1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę. Smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
2. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
3. Dodaj kumin, oregano, jarmuż, koperek, ciecierzycę i passatę pomidorową. Dopraw solą.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos pomidorowy zgęstnieje.
5. Na koniec dodaj natkę pietruszki i miętę.
Kaloryczność szakszuki z jarmużem i ciecierzycą
Szakszuka z jarmużem i ciecierzycą ma około 400 kalorii w porcji. Składniki tej potrawy są bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały.
Na jakie okazje będzie odpowiednia szakszuka z jarmużem i ciecierzycą?
Szakszuka z jarmużem i ciecierzycą jest idealna na obiad lub kolację. Może być również podana jako danie główne na imprezach i spotkaniach.
Pomysły na inne ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem z szakszuką z jarmużem i ciecierzycą
Szakszuka z jarmużem i ciecierzycą może być podawana z ryżem, chlebem pita lub falaflami. Można również serwować ją z sałatkami, takimi jak sałatka tabouleh lub sałatka z ogórków i pomidorów. Do tej potrawy można również podać różne napoje, takie jak lemoniada, herbatę lub sok z cytryny.
Czas przygotowania szakszuki z jarmużem i ciecierzycą oraz kategoria potrawy
Szakszuka z jarmużem i ciecierzycą jest potrawą wegetariańską i zajmuje około 25-30 minut przygotowania.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl