Tajska zupa z kurczakiem i warzywami
Historia potrawy
Tajska zupa z kurczakiem i warzywami jest jednym z najbardziej popularnych dań tajskich. Zaczęło się w Tajlandii jako tradycyjny posiłek, ale szybko zyskało popularność wśród miłośników kuchni z całego świata. Jest to zupa o słodko-kwaśnym smaku, która zawiera warzywa, kurczaka i aromatyczne przyprawy.
Potrzebne składniki
Aby przygotować tajską zupę z kurczakiem i warzywami potrzebne są następujące składniki:
- 1/2 szklanki pokrojonego kurczaka
- 2 szklanki warzyw (np. marchew, papryka, seler, bakłażan)
- 1/2 szklanki mleka kokosowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
- Sól do smaku
Sposób przyrządzenia
Aby przygotować tajską zupę z kurczakiem i warzywami, należy:
- Na patelni rozgrzać olej i wrzucić kurczaka. Smażyć na średnim ogniu, aż do zarumienienia.
- Dodać warzywa i smażyć przez kilka minut.
- Dodać mleko kokosowe, sos sojowy, cukier, chili w proszku, kurkumę, imbir w proszku oraz sól do smaku.
- Gotować, aż warzywa będą miękkie.
- Podawać z kleksem świeżego kolendry i kawałkami limonki.
Wartość kaloryczna
Tajska zupa z kurczakiem i warzywami ma średnio ok. 350 kcal na porcję. Składa się z ok. 25 g białka, 20 g tłuszczu i 40 g węglowodanów.
Okazje
Tajska zupa z kurczakiem i warzywami jest odpowiednia na wszelkie okazje, zarówno na spotkania towarzyskie, jak i na rodzinne obiady.
Inne pomysły na dania i napoje
Do tajskiej zupy z kurczakiem i warzywami można podać ryż, makaron ryżowy, sałatkę z mango lub koktajl z mango. Do tego można również podać herbatę ziołową lub napój z limonki.
Czas przygotowania i kategoria potrawy
Tajska zupa z kurczakiem i warzywami jest lekką zupą, która może być gotowa w mniej niż 30 minut. Należy do kategorii dań obiadowych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl