Gulasz meksykański – historia, składniki, przepis, wartość kaloryczna i okazje
Historia
Gulasz meksykański to jedna z najpopularniejszych potraw meksykańskich. Jest to danie znane zarówno w Meksyku, jak i poza jego granicami. Gulasz meksykański jest jednym z najstarszych dań kuchni meksykańskiej, którego historia sięga czasów prekolumbijskich. Wtedy to Aztekowie i Majowie gotowali danie z mięsa, warzyw i przypraw. Gulasz meksykański był jednym z najpopularniejszych dań w tamtych czasach.
Składniki
Do przygotowania gulaszu meksykańskiego potrzebne są następujące składniki:
– 500 g mięsa mielonego z indyka lub kurczaka
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 2 papryczki chilli
– 1 puszka pomidorów
– 1 łyżka oregano
– 1 łyżka kolendry
– 1 łyżeczka cynamonu
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim pokrojoną w kostkę cebulę.
2. Dodaj mięso mielone i smaż je razem z cebulą, aż mięso się zarumieni.
3. Dodaj czosnek i papryczki chilli i smaż jeszcze przez kilka minut.
4. Następnie dodaj pomidory, oregano, kolendrę, cynamon, sól i pieprz do smaku.
5. Całość mieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut.
6. Na koniec dodaj odrobinę wody i gotuj gulasz przez około 20-30 minut, aż mięso będzie miękkie.
7. Podawaj gulasz meksykański z ryżem lub tortillami.
Wartość kaloryczna
1 porcja gulaszu meksykańskiego ma około 350 kcal. Składa się z:
– białka: 24 g
– tłuszczu: 16 g
– węglowodanów: 17 g
Okazje
Gulasz meksykański jest doskonałym daniem na wszelkiego rodzaju okazje, takie jak: spotkania rodzinne, urodziny, imprezy, spotkania towarzyskie lub po prostu na obiad.
Inne pomysły na dania i napoje
Do gulaszu meksykańskiego można podać inne dania, takie jak: burrito, quesadillas, tacos lub enchiladas. Do tego można podać napoje, takie jak: sok z limonki, sangrię lub margaritę.
Czas przygotowania
Średni czas przygotowania gulaszu meksykańskiego to około 45 minut.
Kategoria potrawy
Gulasz meksykański jest daniem mięsnym.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl