Kaczka z jabłkami – Historia potrawy
Kaczka z jabłkami jest tradycyjnym daniem kuchni polskiej. Jest popularnym daniem, które można spotkać w restauracjach, ale również w domach. Przygotowywana jest zazwyczaj z kaczki, która jest pieczona z dodatkiem jabłek, cebuli, czosnku oraz innych przypraw.
Potrzebne składniki
Do przygotowania tej potrawy będziesz potrzebować:
- 1 kaczkę
- 4 jabłka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 łyżki oliwy
Opisowy sposób przyrządzenia
Aby przygotować tę potrawę, należy:
- Umyć kaczkę, osuszyć ją i posmarować oliwą.
- Umyć i pokroić jabłka na ćwiartki, a cebulę na krążki.
- Położyć kaczkę na blasze do pieczenia, a na niej jabłka i cebulę.
- Posypać solą, pieprzem, tymiankiem i czosnkiem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C przez około 1,5 godziny.
Przybliżona wartość kaloryczna
Jedna porcja kaczki z jabłkami ma około 500 kcal.
Obliczenia dotyczące kaloryczności
Jeżeli przyjmiemy, że jedna porcja składa się z:
- 1 kaczki (około 400-500 g) – ok. 400 kcal
- 4 jabłek – ok. 80 kcal
- 1 cebuli – ok. 20 kcal
- 2 ząbki czosnku – ok. 4 kcal
- 1 łyżeczka soli – ok. 0 kcal
- 1 łyżeczka pieprzu – ok. 0 kcal
- 1 łyżeczka suszonego tymianku – ok. 0 kcal
- 2 łyżki oliwy – ok. 180 kcal
Łącznie daje to około 664 kcal, co po uwzględnieniu strat w czasie pieczenia daje wynik ok. 500 kcal na jedną porcję.
Okazje na jakie będzie odpowiedni
Kaczka z jabłkami jest idealnym daniem na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi. Może być również podawana na świątecznym stole.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Kaczkę z jabłkami można podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami. Do tego dania dobrze komponuje się czerwone wino lub szampan.
Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Kaczka z jabłkami jest daniem z kategorii mięsnych i zajmuje około 2 godzin, w tym 1,5 godziny pieczenia.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl