Gulasz jagnięcy z batatami i śliwkami – historia
Gulasz jagnięcy z batatami i śliwkami to tradycyjna potrawa, która pochodzi z regionu karpackiego. Jest to potrawa, która jest często serwowana w okresie świątecznym i posiada wiele różnych wariacji.
Składniki
– 1 kg jagnięciny
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oleju
– 2 łyżki masła
– 2 łyżeczki słodkiej papryki
– 2 łyżeczki papryki ostrej
– 2 łyżeczki tymianku
– 1 łyżeczka oregano
– 1 szklanka wody
– 1 szklanka bulionu warzywnego
– 2 szklanki pokrojonych w kostkę batatów
– 1 szklanka pokrojonych w kostkę śliwek
– 1/2 szklanki śmietany
– Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
1. Na patelni rozgrzej olej i masło. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut, aż będzie miękka.
2. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.
3. Dodaj jagnięcinę, słodką paprykę, paprykę ostrą, tymianek, oregano, sól i pieprz.
4. Smaż przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie.
5. Dodaj wodę i bulion warzywny. Gotuj przez około 30 minut.
6. Dodaj bataty i śliwki. Gotuj przez kolejne 15 minut.
7. Dodaj śmietanę i gotuj przez kolejne 5 minut.
8. Gotowe danie podawaj z ryżem lub ziemniakami.
Kaloryczność
Gulasz jagnięcy z batatami i śliwkami dostarcza około 800 kcal na porcję.
Okazje
Gulasz jagnięcy z batatami i śliwkami jest idealny do podawania na różne okazje, szczególnie w okresie świątecznym.
Pomysły na inne dania i napoje
Gulasz jagnięcy z batatami i śliwkami jest idealny do serwowania z sałatkami, ziemniakami lub ryżem. Możesz także podać różne napoje, takie jak wino lub piwo.
Czas przygotowania i kategoria potrawy
Gulasz jagnięcy z batatami i śliwkami jest potrawą średnio trudną, która zajmuje około 1 godziny przygotowania. Potrawa należy do kategorii mięsnej.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl