Gulasz jagnięcy z owocową nutą – historia potrawy
Gulasz jagnięcy z owocową nutą to tradycyjna potrawa pochodząca z Polski. Jest to jeden z najbardziej popularnych gulaszy w kuchni polskiej. Przepis na ten gulasz pochodzi z XVIII wieku i wtedy jego podstawą była wołowina. Obecnie, gulasz jagnięcy jest najczęściej używany do przygotowania tego dania.
Gulasz jagnięcy z owocową nutą – składniki
Do przygotowania gulaszu jagnięcego z owocową nutą potrzebne są następujące składniki:
– 1 kg jagnięciny
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– 1 szklanka soku z cytryny
– 1 szklanka śmietany
– 2 łyżki sosu sojowego
– 2 łyżki miodu
– 1 łyżka oleju
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka imbiru
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1 szklanka suszonych owoców (np. żurawiny, morele, rodzynki, śliwki)
– sól i pieprz do smaku
Gulasz jagnięcy z owocową nutą – przygotowanie
Aby przygotować gulasz jagnięcy z owocową nutą, należy wykonać następujące kroki:
1. Na patelni rozgrzej masło i dodaj posiekane cebule oraz czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula zmięknie.
2. Dodaj kawałki jagnięciny i smaż, aż mięso będzie rumiane.
3. Do mięsa dodaj sok z cytryny, sos sojowy, miód, olej, cynamon, imbir, kurkumę i suszone owoce. Wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Zmniejsz ogień i dodaj śmietanę. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie.
5. Podawaj gorący z ulubionymi dodatkami.
Gulasz jagnięcy z owocową nutą – wartość kaloryczna
Gulasz jagnięcy z owocową nutą ma średnią wartość kaloryczną wynoszącą około 350 kcal na porcję. Głównymi składnikami odżywczymi są białko i tłuszcze, które stanowią odpowiednio ok. 27 g i 18 g na porcję.
Gulasz jagnięcy z owocową nutą – okazje
Gulasz jagnięcy z owocową nutą to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny. Jest to również idealna potrawa na rodzinne spotkania lub imprezy.
Gulasz jagnięcy z owocową nutą – inne pomysły na dania i napoje
Do gulaszu jagnięcego z owocową nutą można podać ziemniaki lub ryż, surówkę z kapusty i kiszonej marchwi oraz świeże pieczywo. Do tego dania idealnie pasuje także ziołowa herbatka lub kompot z suszonych owoców.
Gulasz jagnięcy z owocową nutą – czas przygotowania i kategoria
Gulasz jagnięcy z owocową nutą jest potrawą średnio trudną i zajmuje około 1,5 godziny przygotowania. Kategorią dania jest gulasz.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl