Sałatka z gruszką w grzanym winie
Historia potrawy
Sałatka z gruszką w grzanym winie to tradycyjna potrawa francuska, która jest podawana od XVI wieku. Przepis na sałatkę z gruszką w grzanym winie został pierwotnie opublikowany w 1753 roku w książce pt. „Le Cuisinier Royal et Bourgeois”. Od tego czasu przepis na tę sałatkę został wielokrotnie modyfikowany, aby dostosować go do bieżących trendów kulinarnych.
Potrzebne składniki
Aby przygotować sałatkę z gruszką w grzanym winie, będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 średnie gruszki
- 1/2 szklanki grzanego wina
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 szklanki orzechów włoskich
- 1/4 szklanki rodzynek
- 1/4 szklanki suszonych śliwek
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1/4 szklanki śmietany
- 2 łyżki świeżo startego imbiru
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki świeżo startego czarnego pieprzu
Opisowy sposób przyrządzenia
Aby przygotować sałatkę z gruszką w grzanym winie, najpierw obierz i pokrój gruszki na kawałki. Następnie wymieszaj je z grzanym winem, cukrem i cynamonem w rondlu i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż gruszki będą miękkie. Następnie dodaj orzechy włoskie, rodzynki, śliwki, masło, sok z cytryny, śmietanę, imbir, miód i czarny pieprz do miski. Wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj gruszki do miski i wymieszaj dokładnie.
Wartość kaloryczna
Średnia wartość kaloryczna sałatki z gruszką w grzanym winie wynosi około 300 kcal na porcję.
Szczegółowe obliczenia dotyczące wartości kalorycznej sałatki z gruszką w grzanym winie to:
- 2 średnie gruszki – 140 kcal
- 1/2 szklanki grzanego wina – 60 kcal
- 2 łyżki cukru – 64 kcal
- 1 łyżeczka cynamonu – 6 kcal
- 1/4 szklanki orzechów włoskich – 84 kcal
- 1/4 szklanki rodzynek – 60 kcal
- 1/4 szklanki suszonych śliwek – 72 kcal
- 2 łyżki masła – 204 kcal
- 1/4 szklanki soku z cytryny – 8 kcal
- 1/4 szklanki śmietany – 80 kcal
- 2 łyżki świeżo startego imbiru – 8 kcal
- 1/4 szklanki miodu – 192 kcal
- 1/4 szklanki świeżo startego czarnego pieprzu – 4 kcal
Okazje na jakie będzie odpowiedni
Sałatka z gruszką w grzanym winie jest doskonałym deserem lub przekąską na wszelkiego rodzaju uroczystości, takie jak rodzinne spotkania, przyjęcia, urodziny lub wielkanocne święta.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z gruszką w grzanym winie może być podawana z innymi ciekawymi daniami i napojami, takimi jak:
- Pieczone mięso z warzywami
- Kremowy ser z kurczakiem i warzywami
- Kremowy sos z kurczaka
- Kremowy sos z grzybów
- Kremowy sos z łososia
- Kremowy sos z krewetek
- Kremowy sos z kalafiora
- Kremowy sos z cukinii
- Kremowy sos z dyni
- Kremowy sos z papryki
- Kremowy sos z selera
- Kremowy sos z brokułów
- Grzane wino
- Koktajle owocowe
- Kawy i herbaty
Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z gruszką w grzanym winie wynosi około 30 minut. Sałatka z gruszką w grzanym winie jest potrawą deserową.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl