Pierś kaczki z sosem różano-kasztanowym – przepis
Historia potrawy
Pierś kaczki z sosem różano-kasztanowym jest tradycyjną potrawą kuchni polskiej, która pochodzi z regionu Podkarpacia. Potrawa ta jest bardzo popularna wśród mieszkańców regionu, a jej przygotowanie wymaga wykorzystania szerokiego wachlarza składników.
Składniki
Aby przygotować pierś kaczki z sosem różano-kasztanowym, należy przygotować następujące składniki:
- 1 pierś z kaczki
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 szklanki śmietanki
- 2 szklanki wody
- 1/2 szklanki kasztanów
- 1/2 szklanki róży
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
- Na początek należy rozgrzać olej na patelni i dodać pokrojoną w kostkę pierś z kaczki. Smażyć na średnim ogniu, aż mięso będzie zrumienione.
- Następnie dodać tymianek, sól i pieprz do smaku i smażyć przez kolejne 5 minut.
- W osobnym garnku zagotować wodę i dodać kasztany i róże. Gotować przez 10 minut.
- Dodać śmietankę i masło do kasztanów i róż i gotować jeszcze przez 5 minut.
- Na koniec dodać mięso z patelni i gotować jeszcze przez 5 minut.
- Podawać z ulubionymi dodatkami.
Wartość kaloryczna
Pierś kaczki z sosem różano-kasztanowym zawiera ok. 400 kcal w porcji. W jednej porcji znajduje się ok. 23 g białka, 20 g tłuszczu i 10 g węglowodanów.
Okazje
Pierś kaczki z sosem różano-kasztanowym jest idealnym daniem na specjalne okazje, takie jak rodzinne spotkania, uroczyste obiady czy też wykwintne przyjęcia.
Inne ciekawe dania i napoje
Do pierś kaczki z sosem różano-kasztanowym można podać inne ciekawe dania, takie jak klopsiki z kaszą gryczaną, kapusta z grzybami lub ziemniaki z sosem śmietanowym. Do tego świetnie pasują także różnego rodzaju napoje, takie jak wino lub szampan.
Czas przygotowania
Średni czas przygotowania potrawy wynosi ok. 30 minut.
Kategoria potrawy
Pierś kaczki z sosem różano-kasztanowym jest daniem głównym.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl