Historia potrawy Zupa z pieczonej dyni i pomidorów
Ta zupa ma swoje korzenie w kuchni Meksyku, gdzie jest ona znana jako sopa de calabaza. Od tamtej pory przeszła ona wiele zmian i modyfikacji, aby dopasować się do różnych kuchni i preferencji.
Składniki potrzebne do przygotowania Zupy z pieczonej dyni i pomidorów
– 1 średnia dynia
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka oleju
– 2 łyżki masła
– 1 łyżka mąki
– 2 łyżeczki słodkiej papryki
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 4 pomidory
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1/4 szklanki śmietany
– 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania Zupy z pieczonej dyni i pomidorów
1. Dynię pokrój na kawałki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 30 minut.
2. W międzyczasie na patelni rozgrzej olej i masło. Dodaj cebulę i czosnek i smaż na małym ogniu, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj mąkę, słodką paprykę, oregano, sól i pieprz i smaż przez 2 minuty.
4. Dodaj pomidory i bulion warzywny i gotuj przez 10 minut.
5. Dodaj upieczoną dynię i gotuj przez kolejne 5 minut.
6. Dodaj śmietanę i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
7. Na koniec posyp natką pietruszki i podawaj gorącą.
Przybliżona wartość kaloryczna Zupy z pieczonej dyni i pomidorów
Zupa z pieczonej dyni i pomidorów ma około 350 kalorii w jednej porcji (około 250 g).
Kaloryczność jednej porcji zupy można obliczyć następująco:
– Dynia: 200 kcal
– Cebula: 20 kcal
– Czosnek: 4 kcal
– Olej: 120 kcal
– Masło: 102 kcal
– Mąka: 24 kcal
– Słodka papryka: 4 kcal
– Oregano: 4 kcal
– Sól: 0 kcal
– Pieprz: 0 kcal
– Pomidory: 20 kcal
– Bulion warzywny: 20 kcal
– Śmietana: 50 kcal
– Natka pietruszki: 2 kcal
Łącznie: 350 kcal
Okazje na jakie będzie odpowiedni Zupa z pieczonej dyni i pomidorów
Zupa z pieczonej dyni i pomidorów jest idealna na obiad lub kolację. Może być również podawana na imprezach lub spotkaniach rodzinnych.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem z Zupą z pieczonej dyni i pomidorów
Do Zupy z pieczonej dyni i pomidorów można podawać chleb z ziarnami lub bułeczki z masłem. Można również podać sałatkę z kapusty lub kukurydzy. Do tego można podać różne napoje, takie jak herbata, sok lub wino.
Średni czas przygotowania Zupy z pieczonej dyni i pomidorów
Średni czas przygotowania Zupy z pieczonej dyni i pomidorów to około 45 minut.
Kategoria potrawy
Zupa z pieczonej dyni i pomidorów jest klasyfikowana jako potrawa warzywna.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl