Historia Zupy Fasolowej
Zupa fasolowa jest jednym z najstarszych gatunków zup, który pojawił się w kuchni śródziemnomorskiej już w starożytności. Obecnie jest popularnym daniem w całej Europie i na Bliskim Wschodzie.
Potrzebne Składniki
Do przygotowania zupy fasolowej potrzebne są:
- 1 szklanka ugotowanej fasoli (najlepiej czarnej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz do smaku
Sposób Przygotowania
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut.
- Dodaj paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- Dodaj ugotowaną fasolę, słodką paprykę, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj dobrze składniki.
- Zalej zupę bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez ok. 10 minut.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Kaloryczność Zupy Fasolowej
Zupa fasolowa jest bardzo zdrowym i lekkim daniem. Średnia porcja zupy, przygotowana zgodnie z powyższym przepisem, ma ok. 200 kcal. Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności przedstawiają się następująco:
- 1 szklanka ugotowanej fasoli (najlepiej czarnej) – 110 kcal
- 1 cebula – 25 kcal
- 2 ząbki czosnku – 8 kcal
- 1 papryka – 25 kcal
- 1 łyżka oliwy z oliwek – 119 kcal
- 2 szklanki bulionu warzywnego – 20 kcal
- 1 łyżeczka słodkiej papryki – 6 kcal
- 1 łyżeczka oregano – 6 kcal
- sól i pieprz do smaku – 5 kcal
Okazje na jakie będzie odpowiedni
Zupa fasolowa jest bardzo odpowiednia na lunch lub kolację. Może być również doskonałym dodatkiem do obiadu.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do zupy fasolowej można podać sałatkę z warzyw, pieczone ziemniaki lub kromkę chleba. Na napój dobrze pasują soki owocowe lub kawa.
Średni Czas Przygotowania oraz Kategoria Potrawy
Średni czas przygotowania zupy fasolowej to około 20-25 minut. Zupa fasolowa jest daniem z kategorii zup.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl