Mięso z kurczaka w skorupce z ajwaru
Historia potrawy
Mięso z kurczaka w skorupce z ajwaru to tradycyjna potrawa kuchni indyjskiej, która została wprowadzona do kuchni europejskiej w XIX wieku. Od tego czasu stała się jednym z najpopularniejszych dań w kuchni indyjskiej.
Potrzebne składniki
– 2 łyżki oleju
– 2 filety z kurczaka
– 1 łyżka ajwaru
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1/2 łyżeczki kuminu
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1/4 łyżeczki chili
– 1/4 szklanki mleka
– 1 łyżka masła
– sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
1. Na patelni rozgrzej olej. Dodaj filety z kurczaka i smaż je przez około 5 minut, aż będą złote i chrupiące.
2. Dodaj ajwar, czosnek, kurkumę, kumin, cynamon, gałkę muszkatołową, chili, mleko, masło, sól i pieprz.
3. Wymieszaj składniki i smaż przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Podawaj z ryżem lub na chlebie.
Wartość kaloryczna
Jedna porcja mięsa z kurczaka w skorupce z ajwaru ma około 300 kcal. Składa się z około 16 g tłuszczu, 28 g białka i 10 g węglowodanów.
Okazje na jakie jest odpowiedni
Mięso z kurczaka w skorupce z ajwaru jest odpowiednie na różne okazje, od codziennych posiłków po uroczyste przyjęcia.
Pomysły na inne ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem
Do mięsa z kurczaka w skorupce z ajwaru można podać ryż basmati, sałatkę z warzyw lub jogurt. Idealnym napojem do tego dania będzie lassi lub lemoniada.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania mięsa z kurczaka w skorupce z ajwaru to około 10 minut.
Kategoria potrawy
Mięso z kurczaka w skorupce z ajwaru to danie z kategorii mięs.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl