Długo pieczona pierś kaczki z winogronami i porto
Historia potrawy
Długo pieczona pierś kaczki z winogronami i porto to tradycyjne danie francuskie, które jest popularne od XVIII wieku. Potrawa ta jest często podawana jako danie główne na świąteczne i uroczyste okazje.
Potrzebne składniki
Do przygotowania dania potrzebne są następujące składniki:
- 1 duża pierś z kaczki
- 1 szklanka winogron
- 1/2 szklanki porto
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Opisowy sposób przyrządzenia
Aby przygotować danie, należy wykonać następujące kroki:
- Piekarnik nagrzać do temperatury 175°C.
- Pierś kaczki oprószyć solą i pieprzem, a następnie umieścić w naczyniu żaroodpornym.
- Winogrona umyć, pozostawić do osuszenia, a następnie dodać do naczynia żaroodpornego.
- Do porto dodać masło, cukier, sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie wymieszać.
- Powstałą mieszanką polać pierś kaczki i winogrona.
- Naczynie żaroodporne umieścić w piekarniku i piec przez ok. 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i sos lekko zgęstnieje.
Przybliżona wartość kaloryczna
Pierś kaczki z winogronami i porto zawiera przybliżoną wartość kaloryczną w wysokości 830 kcal na porcję. Wartość ta zawiera:
- Białko: 55 g
- Tłuszcze: 35 g
- Węglowodany: 58 g
- Błonnik: 5 g
Okazje na jakie będzie odpowiedni
Długo pieczona pierś kaczki z winogronami i porto jest idealna na wszelkiego rodzaju uroczyste okazje, takie jak święta, rodzinne spotkania czy przyjęcia.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do długo pieczonej piersi kaczki z winogronami i porto można podać ziemniaki z masłem i ziołami, sałatkę z kapusty i jabłek oraz białe wino.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania długo pieczonej piersi kaczki z winogronami i porto to ok. 1,5 godziny.
Kategoria potrawy
Długo pieczona pierś kaczki z winogronami i porto jest potrawą główną.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl