Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta – Historia
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta to połączenie smaków, które zaczęło pojawiać się na polskich stołach w latach 90. Od tamtej pory stała się jedną z ulubionych sałatek wśród smakoszy. Rukola, która pierwotnie pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, stała się popularna zarówno ze względu na swój delikatny, lekko orzechowy smak, jak i korzyści zdrowotne – jest bogata w witaminy C i K oraz zawiera dużo przeciwutleniaczy. Wołowina, z kolei, to źródło białka i żelaza, a ser feta dodaje sałatce charakterystycznego, słonego smaku.
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta – Potrzebne składniki
– 200 g rukoli
– 300 g polędwicy wołowej
– 200 g sera feta
– 1 cebula
– 1 papryka czerwona
– 1 ząbek czosnku
– 2 łyżki oliwy
– sok z 1 cytryny
– sól i pieprz do smaku
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta – Sposób przyrządzenia
1. Polędwicę wołową umyj i osusz, następnie pokrój w cienkie plastry. W międzyczasie posiekaj drobno czosnek oraz cebulę.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż mięso z dodatkiem czosnku i cebuli. Smaż na złoty kolor, dopraw solą i pieprzem.
3. Paprykę umyj i pokrój w cienkie paseczki.
4. Na dużej misce ułóż rukolę, dodaj plastry mięsa i paprykę.
5. Ser feta pokrój w kostkę i dodaj do sałatki.
6. Polij sokiem wyciśniętym z cytryny i przypraw solą i pieprzem.
7. Przełóż sałatkę na talerze i podawaj.
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 30 minut.
Kategoria potrawy: Sałatki.
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze (na jedną porcję, czyli około 4 osoby):
– Kalorie: około 250 kcal
– Białko: około 20 g
– Tłuszcze: około 15 g
– Węglowodany: około 10 g
– Błonnik: około 3 g
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna (na jedną porcję, czyli około 4 osoby): około 250 kcal.
Obliczenia dotyczące kaloryczności:
– Polędwica wołowa (300g) – około 540 kcal
– Ser feta (200 g) – około 500 kcal
– Rukola (200 g) – około 34 kcal
– Cebula (1 sztuka) – około 40 kcal
– Papryka czerwona (1 sztuka) – około 40 kcal
– Sok z cytryny (1 sztuka) – około 15 kcal
– Oliwa (2 łyżki) – około 240 kcal
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie smakowite i zdrowe dania. Dzięki połączeniu rukoli, wołowiny i sera feta uzyskujemy zrównoważoną kompozycję wartości odżywczych.
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki z rukolą, wołowiną i serem feta będą idealnym dopełnieniem takie napoje jak: czerwone wino, szampan czy cydr. W cieplejsze dni będzie idealnym rozwiązaniem letni koktajl z lodem, w skład którego wchodzi między innymi melon lub brzoskwinia.
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta – Podsumowanie
Sałatka z rukolą, wołowiną i serem feta to propozycja dla osób, które lubią połączenie smaków z delikatnym orzechowym posmakiem rukoli, charakterystyczny smak sera feta oraz klasyczną wołowiną. Sałatka ta jest łatwa do przygotowania, a wykonując ją krok po kroku, możemy cieszyć się unikalnymi wartościami odżywczymi jakie sama oferuje. Z menu zostanie doskonale wykorzystana jako drugie danie lub potrawa główna, w towarzystwie wina i dobrego towarzystwa.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.