Szakszuka z ciecierzycą i kawa – Historia
Szakszuka to popularne danie pochodzące z Izraela i krajów arabskich, które zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Potrawa ta składa się z jajek, pomidorów, papryki i przypraw, a ciecierzyca to dodatek, który często wykorzystuje się w bazylii szakszuki. Kawa, z kolei, jest idealnym dodatkiem do takiego śniadania, ponieważ pobudza do życia i sprawia, że startujemy z energią na cały dzień.
Szakszuka z ciecierzycą i kawa – Potrzebne składniki
– 4 jajka
– 1 duża cebula
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 puszka ciecierzycy (400g)
– 1 duża papryka
– 1 puszka krojonych pomidorów (400g)
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka papryki słodkiej
– 1/2 łyżeczki kuminu
– sól i pieprz do smaku
– świeże pietruszka do dekoracji
– 1 filiżanka kawy
Szakszuka z ciecierzycą i kawa – Sposób przyrządzenia
Krok 1: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek i podsmażaj aż do momentu, gdy stanie się miękka i złota.
Krok 2: Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, ciecierzycę z puszki (bez płynu), pomidory krojone oraz przyprawy (paprykę słodką i kumin) i mieszaj przez około 5 minut.
Krok 3: Przełóż mieszaninę z patelni do naczynia żaroodpornego lub formy do pieczenia.
Krok 4: Wszczep 4 dołki w warzywnej mieszaninie i w każdym dołku wbij po jednym jajku. Posól i popieprz jajka.
Krok 5: Piecz przez 10–12 minut w temperaturze 180°C, aż biała część jaja zetnie się, a żółtko pozostanie płynne.
Krok 6: Podaj z kawą oraz posypaną świeżą posiekaną pietruszką.
Szakszuka z ciecierzycą i kawa – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 30 minut
Kategoria potrawy: śniadanie
Szakszuka z ciecierzycą i kawa – Wartości odżywcze
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie: 284
Tłuszcz: 11g
Białka: 14g
Węglowodany: 34g
Błonnik: 9g
Szakszuka z ciecierzycą i kawa – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna: 284 kcal na porcję
Jeśli zjemy 2 porcje, to będzie to już 568 kcal.
Szakszuka z ciecierzycą i kawa – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
To śniadanie będzie odpowiednie dla osób:
– chcących zainwestować w wartościowości jedzenia, ale stroniących od mięsa
– wegetarian i wegan
– dbających o zdrowie i dietę
– miłośników kawy, którzy cenią sobie odpoczynek nad filiżanką aromatycznej kawy
– poszukujących oryginalnych pomysłów na śniadania lub kolacje
Szakszuka z ciecierzycą i kawa – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Jeśli zastanawiasz się, co podać do Szakszuki z ciecierzycą i kawą, to poniżej znajdziesz kilka propozycji:
– Chleb tostowy lub pita
– Sałatka z jajkiem
– Naleśniki z ricottą
– Owsianka z owocami
– Smoothie z truskawkami
Szakszuka z ciecierzycą i kawa – Podsumowanie
Szakszuka to danie, które ciążko oprzeć się bez żadnych wyrzutów sumienia. Przygotowanie go jest banalnie proste, więc wszyscy mogą sobie pozwolić na tą smakowitą i zdrową alternatywę. Ciecierzyca to cenne źródło białka i błonnika, a jajka dostarczają nam potrzebnych do funkcjonowania składników odżywczych. Szakszuka jest idealnym przykładem na to, że zdrowe jedzenie może być równie pyszne, jakie fast food czy weganską kaszkę. Przygotuj ją na śniadanie lub kolację, a z pewnością nie pożałujesz swojego wyboru.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.