Zupa chińska wonton – Historia
Zupa chińska wonton to jedna z popularnych potraw kuchni chińskiej, która wywodzi się z miasta Wuxi w prowincji Jiangsu. Pierwotnie zupa była serwowana podczas świąt, zwłaszcza w czasie chińskiego Nowego Roku. Z czasem stała się rozpoznawalnym daniem na stałe obecnym w menu restauracji kuchni chińskiej.
Zupa chińska wonton – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mięso mielone | 300g |
| Krewetki | 150g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Papryczka chili | 1 sztuka |
| Czosnek w proszku | 2 łyżki |
| Pieprz | 1 łyżeczka |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Ciasto wonton | 400g |
| Lecytyna | 2 łyżki |
| Kiełki fasoli | 200g |
| Tofu | 200g |
| Marchewka | 1 sztuka |
| Por | 1 sztuka |
| Bulion drobiowy | 1l |
| Mąka ziemniaczana | 2 łyżki |
| Sos sojowy | 2 łyżki |
| Sos rybny | 2 łyżki |
| Sok z limonki | 1 łyżka |
| Łyżka miodu | 1 łyżka |
| Olej | 1 łyżka |
Zupa chińska wonton – Sposób przyrządzenia
- W misce wymieszaj mięso mielone, obrane i posiekane krewetki, posiekaną cebulę, czosnek, startą marchewkę, pokrojoną w kostkę papryczkę chili, czosnek w proszku, sól i pieprz.
- Złóż ciasto wonton na trójkąty. Na każdy trójkąt nałóż niewielką ilość farszu (około 2 cm³). Zwiń trójkąt w kształt pierogów.
- W garnku zagotuj bulion drobiowy. Dodaj pokrojony w kostkę por, kiełki fasoli, tofu i pierożki. Gotuj przez 7-10 minut.
- Wymieszaj mąkę ziemniaczaną z zimną wodą i dodaj do zupy, mieszaj aż do zagotowania.
- Dodaj sos sojowy, sos rybny, sok z limonki, łyżkę miodu i olej. Mieszaj i dopraw do smaku.
- Serwuj zupę z komosą ryżową.
Zupa chińska wonton – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 70 minut.
Kategoria potrawy: zupa.
Zupa chińska wonton – Wartości odżywcze
W jednej porcji zupy chińskiej wonton o wadze około 250g znajdują się następujące wartości odżywcze:
| Wartość odżywcza | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 278 kcal |
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 30 g |
| Tłuszcz | 7 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sód | 1356 mg |
Zupa chińska wonton – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
1 porcja zupy chińskiej wonton o wadze około 250g zawiera około 278 kcal.
Zupa chińska wonton – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa chińska wonton jest odpowiednia dla osób, które chcą spróbować nowych smaków kuchni azjatyckiej. Dzięki zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu, potrawa ta może być również polecana osobom na diecie.
Zupa chińska wonton – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Jako dodatek do zupy chińskiej wonton można podać ryż jaśminowy lub komosę ryżową. Do picia dobrze pasują napoje takie jak piwo chińskie lub herbatka z kwiatów jaśminu.
Zupa chińska wonton – Podsumowanie
Zupa chińska wonton to smakowita i sycąca potrawa kuchni chińskiej. Warto zapoznać się z recepturą i przygotować ją w domu. Dzięki prostej i szybkiej przygotowaniu, można w łatwy sposób poczuć smak Orientu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.