Kawałek nieba – biały sernik z malinami i bitą śmietaną – historia
Kawałek nieba to deser, który swoją nazwę zawdzięcza kremowej konsystencji oraz wyjątkowemu smakowi. Biały sernik z malinami i bitą śmietaną to połączenie idealne, które przyrządzane jest na różne sposoby w wielu kuchniach na całym świecie. Jednak nasz przepis to propozycja, która powstała dzięki wieloletnim eksperymentom i próbom z różnymi proporcjami składników, co pozwoliło na stworzenie idealnie zbilansowanego smaku.
Kawałek nieba – biały sernik z malinami i bitą śmietaną – potrzebne składniki
- 250g mąki pszennej
- 120g cukru
- 120g masła
- 4 jajka
- 500g białego sera półtłustego
- 250g mascarpone
- 100g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1,5 szklanki malin
- 1 szklanka śmietany kremówki 36%
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki ciepłej wody
Kawałek nieba – biały sernik z malinami i bitą śmietaną – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie spodu
- W misce wymieszaj mąkę z cukrem i pokrojonym na małe kawałki masłem.
- Dodaj 1 jajko i zagnieć ciasto.
- Formę (o średnicy ok. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wylep ciasto na dnie.
- Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Po tym czasie wypiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 15 minut.
Etap 2: Przygotowanie masy serowej
- W misce umieść biały ser półtłusty, mascarpone, cukier puder i sok z cytryny.
- Wszystko delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.
- Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie, dodaj do masy i ponownie wymieszaj.
Etap 3: Składanie kawałka nieba
- Do spodu wlej masę serową.
- Owoce malin ułóż na wierzchu.
- Wstaw do lodówki, aby sernik stężał.
- Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem.
- Wyjmij sernik z lodówki i na wierzch połóż bitą śmietanę.
- Dekoruj świeżymi malinami.
Kawałek nieba – biały sernik z malinami i bitą śmietaną – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 1,5 godziny
Kategoria potrawy: Deser
Kawałek nieba – biały sernik z malinami i bitą śmietaną – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza |
|---|---|
| Biały ser | 274 kcal, 17g tłuszczu, 20g białka, 3g węglowodanów |
| Mascarpone | 429 kcal, 45g tłuszczu, 3,7g białka, 2,6g węglowodanów |
| Mąka pszenicna | 364 kcal, 1g tłuszczu, 10g białka, 80g węglowodanów |
| Maliny | 52,3 kcal, 0,6g tłuszczu, 1,2g białka, 12,2g węglowodanów |
| Śmietana kremówka 36% | 193 kcal, 20g tłuszczu, 1,8g białka, 2g węglowodanów |
Kawałek nieba – biały sernik z malinami i bitą śmietaną – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja (ok. 120g) to ok. 400 kcal.
Kawałek nieba – biały sernik z malinami i bitą śmietaną – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Kawałek nieba z malinami to doskonały deser dla osób, które cenią sobie jedzenie o wyjątkowym smaku i wyglądzie. Przepis jest idealny dla miłośników kremowych i delikatnych deserek. Kawałek nieba z malinami będzie również dobrym wyborem dla wegan, którzy zastąpią biały ser odpowiednim odpowiednikiem roślinnym.
Kawałek nieba – biały sernik z malinami i bitą śmietaną – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Kawałek nieba z malinami świetnie komponuje się z kawą i herbatą, ale także z sokami i koktajlami owocowymi. Można go serwować jako deser na specjalne okazje, ale także jako element codziennego menu.
Kawałek nieba – biały sernik z malinami i bitą śmietaną – Podsumowanie
Kawałek nieba to bardzo elegancki i wyjątkowy deser, który z pewnością zachwyci niejedno podniebienie. Biały sernik z malinami i bitą śmietaną to połączenie idealne, które zaspokoi apetyt na słodkości, ale też będzie perfekcyjnym wyborem na specjalne okazje. Przy odpowiednim przygotowaniu, kawałek nieba z malinami będzie smakował zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a jego konsystencja i wygląd na pewno wzbudzą zachwyt i komplementy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.