Sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem – historia
Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów na świecie, a w Polsce ma swoją wielką tradycję. Jego początki sięgają XVII wieku, kiedy to w Europie zaczęto produkować ser z krowiego mleka. Z biegiem czasu serniki zyskały wiele różnych wersji i smaków, a jedną z nich jest sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem. Ten deser to połączenie kremowego smaku sera z egzotycznym ananasem i kokosem. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jakie ono jest pyszne!
Sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
| Ciasto: | |
| Ciastka digestive | 200g |
| Kokosowy olej | 75g |
| Masa jajeczna: | |
| Serek mascarpone | 400g |
| Mleko kokosowe | 200ml |
| Mąka ziemniaczana | 4 łyżki |
| Cukier | 150g |
| Jajka | 4 sztuki |
| Ananas | 1 sztuka |
Sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem – sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta:
1.1. Rozdrobnij ciastka digestive w blenderze lub w woreczku foliowym rozgnieć tłuczkiem.
1.2. W rondlu rozgrzej kokosowy olej.
1.3. Dodaj rozdrobnione ciastka i wymieszaj.
1.4. Przełóż do formy do pieczenia 24 cm średnicy.
1.5. Przygnieć do dna formy spodem od szklanki.
1.6. Włóż do lodówki.
2. Przygotowanie masy jajecznej:
2.1. Zagotuj mleko kokosowe.
2.2. Oddziel białka od żółtek.
2.3. Ubij żółtka z cukrem na puszystą masę.
2.4. Dodaj serek mascarpone i mąkę ziemniaczaną.
2.5. Wymieszaj dokładnie.
2.6. Stopniowo dodawaj gorące mleko kokosowe, nie przestając mieszać.
2.7. Całość przesiej przez sito, tak aby nie było grudek.
2.8. Białka ubij na sztywno.
2.9. Dodaj do masy jajecznej.
2.10. Wymieszaj delikatnie.
3. Przygotowanie ananasa:
3.1. Odkrój skórkę z ananasa i pokrój w drobną kostkę.
3.2. Włóż do masy jajecznej.
4. Pieczenie sernika:
4.1. Wyjmij formę z lodówki.
4.2. Wlej do formy masę.
4.3. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni Celsjusza przez około 60 minut.
4.4. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
4.5. Włóż do lodówki i pozostaw tam na kilka godzin.
Sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 90 minut
Kategoria potrawy: Desery
Sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza |
| Białko | 10g |
| Tłuszcze | 26g |
| Węglowodany | 33g |
| Blonnik | 1g |
| Sód | 150mg |
| Wapń | 95mg |
Sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji (125g): 380 kcal
Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności:
Ciasto:
Ciastka digestive (200g) – 908 kcal
Kokosowy olej (75g) – 603 kcal
Masa jajeczna:
Serek mascarpone (400g)- 1040 kcal
Mleko kokosowe (200ml) – 187 kcal
Mąka ziemniaczana (4 łyżki) – 122 kcal
Cukier (150g) – 600 kcal
Jajka (4 sztuki) – 280 kcal
Ananas (1 sztuka) – 84 kcal
Razem – 3824 kcal
Wartość kaloryczna jednej porcji (125g) – 380 kcal
Sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem – dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Ten deser będzie odpowiedni dla osób, które lubią egzotyczny smak i uwielbiają kokos. Jest też świetnym pomysłem na wakacyjny wieczór w sam raz do podzielenia się z przyjaciółmi.
Sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sernika kokosowego z masą kokosową i ananasem idealnie pasuje świeża mięta, kawa, herbata zielona lub koktajl z tropikalnymi owocami. Takie połączenie idealnie rozbudzi Twoje zmysły smakowe.
Sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem – Podsumowanie
Sernik kokosowy z masą kokosową i ananasem to świetna propozycja dla osób, które będąc w tropikach tęsknią za smakiem polskiej słodkości. To połączenie sera, ananasa i kokosa daje wspaniały smak. Przygotowanie tej potrawy jest łatwe, a efekt końcowy zawsze imponujący. Spróbuj tego przepisu sam i przekonaj się, że to najlepszy sernik jakiego kiedykolwiek próbowałeś. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.