Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym – pyszne danie główne!

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym – Historia

Fasolka po bretońsku to tradycyjne danie kuchni francuskiej, które pochodzi z Bretanii. Podstawowym składnikiem jest fasolka szparagowa, która w połączeniu z kiełbasą i pomidorami tworzy niezwykle aromatyczne, kremowe danie. W tym przepisie, fasolka po bretońsku będzie podawana z pieczywem czosnkowym – idealnym dodatkiem do tego dania.

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym – Potrzebne składniki

Do przygotowania fasolki po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym potrzebujesz:

• 400 g fasolki szparagowej
• 2 kiełbasy suchej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów krojonych w sosie własnym
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• ½ szklanki bulionu drobiowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2-3 kromki chleba
• 1 ząbek czosnku (do pieczywa)
• 1 łyżka świeżo siekanej natki pietruszki
• pieprz i sól do smaku

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym – Sposób przyrządzenia

Przygotowanie fasolki po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym składa się z kilku etapów:

1. Przygotowanie fasolki

Fasolkę szparagową dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i odkrawamy końcówki. Następnie gotujemy ją w osolonej wodzie przez około 5-8 minut, aż będzie miękka. Po ugotowaniu odcedzamy ją z wody i odkładamy na bok.

2. Przygotowanie kiełbasy i warzyw

Kiełbasę kroimy w półksiężyce, cebulę w kostkę, a czosnek drobno siekamy. Wszystkie składniki podsmażamy na oliwie, aż cebula zacznie się lekko karmelizować.

3. Dodanie pomidorów i bulionu

Do podsmażonych warzyw dodajemy pomidory krojone w sosie własnym, koncentrat pomidorowy oraz bulion drobiowy. Całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.

4. Dodanie fasolki i doprawienie

Do sosu dodajemy ugotowaną fasolkę szparagową i gotujemy jeszcze przez około 5-10 minut, aż wszystkie składniki się połączą. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

5. Przygotowanie pieczywa czosnkowego

Chleb kroimy w grube kromki i opiekamy w piekarniku lub tosterze. Ząbek czosnku przecinamy na pół i przecieramy nim kromki chleba. Pieczywo posypujemy natką pietruszki.

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Średni czas przygotowania fasolki po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym wynosi około 45 minut. Danie to zalicza się do kategorii drugich dań.

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym – Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla jednej porcji fasolki po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym przedstawiają się następująco:

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności

Średnia wartość kaloryczna jednej porcji fasolki po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym wynosi około 321 kcal.

Obliczenia:

• 400 g fasolki szparagowej – 68 kcal
• 2 kiełbasy suchej – 422 kcal
• 1 cebula – 44 kcal
• 2 ząbki czosnku – 8 kcal
• 1 puszka pomidorów krojonych w sosie własnym – 88 kcal
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego – 11 kcal
• ½ szklanki bulionu drobiowego – 5 kcal
• 2-3 kromki chleba – 267 kcal
• 1 ząbek czosnku (do pieczywa) – 2 kcal
• 1 łyżka świeżo siekanej natki pietruszki – 1 kcal

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym to danie idealne na kolację z rodziną lub przyjaciółmi. Dzięki prostocie i smacznej kompozycji smakowej, dla wielu będzie idealnym wyborem na obiad. Danie to zachwyci miłośników tradycyjnych smaków i koneserów kuchni francuskiej.

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym to danie, które świetnie komponuje się z:

• czerwonym winem, np. Bordeaux
• sałatką z jajkiem i rzodkiewkami

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym – Podsumowanie

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i pieczywem czosnkowym to proste, smaczne danie, idealne na obiad lub kolację. Dzięki prostocie wykonania i wykwintnym smakom, z pewnością przypadnie do gustu wielu miłośnikom kuchni francuskiej. Warto spróbować!

Ten przepis wystarczy na 4 porcje.

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.