Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami – Historia
Gulasz to danie, które pochodzi z kuchni węgierskiej. Pierwotnie, był to prosty jednogarnkowy posiłek, przygotowywany przez pastuchów i ludzi pracujących na wsi. Dziś gulasz to popularna potrawa na całym świecie, w tym także w Polsce. Nasza propozycja to smaczny i aromatyczny gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tego dania.
Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Cielęcina | 700 g |
| Ziemniaki | 5 sztuk |
| Buraki | 3 sztuki |
| Cebula | 2 sztuki |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Papryka ostra | 1 łyżeczka |
| Papryka słodka | 1 łyżeczka |
| Koncentrat pomidorowy | 1 łyżka |
| Przyprawy (sól, pieprz, majeranek, tymianek) | do smaku |
Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami – Sposób przyrządzenia
Etap 1:
Cielęcinę pokroić w kostkę i obsmażyć na patelni na złoty kolor. Przełożyć do dużego garnka.
Etap 2:
Cebulę i czosnek posiekać, a ziemniaki i buraki pokroić w kostkę. Dodać na patelnię i dusić na złocisty kolor. Przełożyć do garnka.
Etap 3:
Dodać paprykę ostrą i słodka, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Dusić razem przez około 30 minut na małym ogniu pod przykryciem.
Etap 4:
Podawać z kaszą lub pieczywem.
Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 1,5 godziny
Kategoria potrawy: danie główne
Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza na 100 g |
|---|---|
| Cielęcina | 189 kcal, 20,2 g białka, 12,6 g tłuszczu, 0 g węglowodanów |
| Ziemniaki | 80 kcal, 1,7 g białka, 0,1 g tłuszczu, 17,1 g węglowodanów |
| Buraki | 43 kcal, 1,6 g białka, 0,1 g tłuszczu, 9,6 g węglowodanów |
Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Kaloryczność porcji (gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami):
ok. 280-300 kcal
Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami to świetne danie na lunch, obiad czy kolację w okresie jesienno-zimowym. Wspaniale pasuje do ciemnego pieczywa lub kaszy gryczanej. Polecamy go miłośnikom kuchni węgierskiej oraz pożywnych, aromatycznych dani.
Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do Gulaszu z cielęciny, ziemniakami i buraczkami polecamy wyśmienitą, klasyczną sangrię – czerwone, lekkie wino, wzbogacone o owoce i przyprawy. Do dania pasować też będą ciepłe herbaty owocowe lub sok z aronii lub żurawiny.
Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami – Podsumowanie
Gulasz z cielęciny, ziemniakami i buraczkami to smaczne, aromatyczne i pożywne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom gulaszu i kuchni węgierskiej. Warto spróbować gotować to danie samodzielnie w domu – nasz przepis jest prosty i łatwy do wykonania! Smacznego!
Liczba porcji: 4-6.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.