Shakshuka z jajkiem i warzywami – Historia
Shakshuka to danie kuchni Bliskiego Wschodu, które stało się popularne w Izraelu i na całym świecie. Tradycyjnie przygotowuje się je z pomidorami, cebulą i przyprawami, a następnie dodaje do niego jajka. W Izraelu shakshukę podaje się na śniadanie lub wieczorem jako danie główne, z chlebem jako dodatkiem. Jest to proste danie, które można łatwo dostosować do swoich upodobań smakowych, dodając do niego różne warzywa lub mięso.
Shakshuka z jajkiem i warzywami – Potrzebne składniki
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula, posiekana w kostkę
– 1 czerwona papryka, posiekana w kostkę
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka kuminu
– 1 łyżeczka papryki wędzonej
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 400g pomidorów z puszki
– sól i pieprz do smaku
– 4-6 jajek
– 2 łyżki siekanej natki pietruszki
Shakshuka z jajkiem i warzywami – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotuj wszystkie składniki.
Etap 2: W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Etap 3: Dodaj cebulę i paprykę, a następnie smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie.
Etap 4: Dodaj czosnek, kumin, paprykę wędzoną i koncentrat pomidorowy. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Etap 5: Dodaj pomidory z puszki i łyżkę wody. Dopraw solą i pieprzem.
Etap 6: Gdy sos zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj go przez około 10 minut. W tym czasie mieszaj od czasu do czasu.
Etap 7: Kiedy sos się zagęści, wykonaj w nim wgłębienie łyżką i wkładaj jajka. Smaż na bardzo małym ogniu przez około 10 minut, aż białko zetnie się, a żółtko będzie wciąż płynne.
Etap 8: Posyp shakshukę natką pietruszki i podawaj ją gorącą, najlepiej z chlebem na boku.
Shakshuka z jajkiem i warzywami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 45 minut
Kategoria potrawy: Śniadanie / danie główne
Shakshuka z jajkiem i warzywami – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla całego przepisu:
– Białko: 29 g
– Węglowodany: 33 g
– Tłuszcz: 32 g
– Błonnik: 9 g
Shakshuka z jajkiem i warzywami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartości kaloryczne dla całego przepisu:
– 593 – 789 kcal (w zależności od liczby jajek)
Obliczenia kaloryczności:
1 jajko to ok. 80 kcal, 2 łyżki oliwy z oliwek to ok. 240 kcal, cebula, papryka, czosnek to ok. 150 kcal, pomidory z puszki to ok. 100 kcal, przyprawy to ok. 50 kcal.
Shakshuka z jajkiem i warzywami – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Shakshuka to idealne danie dla osób, które lubią jajka i warzywa. Dzięki temu, że zawiera dużo białka i błonnika, szybko zaspokaja głód i daje energię na cały dzień. To również idealna opcja dla osób na diecie, ponieważ zawiera niską ilość węglowodanów.
Shakshuka z jajkiem i warzywami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Shakshuka z jajkiem i warzywami to danie samo w sobie, ale można je podać z różnymi dodatkami. Można spróbować podać shakshukę z dodatkiem kiełków, serka feta lub zielonych oliwek. Kawa albo herbata to idealne napoje, jakie można podać do tej potrawy.
Shakshuka z jajkiem i warzywami – Podsumowanie
Shakshuka to danie, które powstało na Bliskim Wschodzie, ale stało się popularne na całym świecie. To proste danie, w którego skład wchodzą jajka, pomidory i przyprawy. To idealna opcja jako danie śniadaniowe lub jako danie główne na obiad lub kolację. Shakshuka to idealna opcja dla miłośników jajek i warzyw, ale pozostałe składniki można łatwo dostosować do swoich upodobań smakowych. To również idealna opcja dla osób na diecie, ponieważ zawiera niską ilość węglowodanów i dużo białka i błonnika.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.