Gulasz z wołowiny z ziemniakami – Historia
Gulasz to tradycyjna potrawa kuchni węgierskiej, która zyskała popularność w innych krajach Europy Środkowej i Wschodniej. Wołowina jest najczęściej używanym mięsem do przyrządzania gulaszu, chociaż możliwe jest użycie innych mięs, takich jak wieprzowina czy jagnięcina. Potrawa ta powstała w czasach, gdy podczas łowów węgierscy pasterze gotowali kawałki mięsa w garnku na ognisku, dodając do nich różne warzywa i przyprawy.
Gulasz z wołowiny z ziemniakami – Potrzebne składniki
- 1 kg wołowiny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 papryka czerwona
- 500 ml bulionu
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kminku
- sól i pieprz do smaku
Gulasz z wołowiny z ziemniakami – Sposób przyrządzenia
- Wołowinę kroimy w kostkę, cebulę siekamy.
- Rozgrzewamy olej na dużej patelni i podsmażamy na nim mięso, dodajemy cebulę i przesmażamy do złotego koloru.
- Marchewki i ziemniaki kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię razem z papryką.
- Zalewamy bulionem i gotujemy na wolnym ogniu przez 40-45 minut, aż mięso zmięknie.
- Dodajemy posiekaną paprykę, czosnek, kminek i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotujemy jeszcze przez 10 minut.
- Serwujemy z ziemniakami.
Gulasz z wołowiny z ziemniakami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 1h 10min
Kategoria potrawy: danie główne
Gulasz z wołowiny z ziemniakami – Wartości odżywcze
Wartość odżywcza dla jednej porcji (przy zakładce 6):
- Kalorie: 450
- Białko: 42g
- Tłuszcz: 12g
- Węglowodany: 44g
- Błonnik: 7g
Gulasz z wołowiny z ziemniakami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Kalorie całkowite dla przepisu: 2700 kcal
Ilość porcji w przepisie: 6
| Rodzaj składnika | Kalorie | Waga | Ilość porcji |
|---|---|---|---|
| Wołowina | 800 | 1 kg | 6 |
| Cebula | 50 | 1 sztuka | 6 |
| Czosnek | 12 | 2 ząbki | 6 |
| Marchewki | 90 | 2 sztuki | 6 |
| Ziemniaki | 300 | 6 sztuk | 6 |
| Papryka czerwona | 40 | 1 sztuka | 6 |
| Bulion | 60 | 500 ml | 6 |
| Papryka słodka | 5 | 2 łyżeczki | 6 |
| Kminek | 0 | 1 łyżeczka | 6 |
| Olej | 150 | 2 łyżki | 6 |
Gulasz z wołowiny z ziemniakami – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Podanie gulaszu z wołowiny z ziemniakami to idealny sposób na spotkanie rodzinne czy przyjęcie w gronie znajomych. Ten aromatyczny, sycący i pożywny posiłek zadowoli każdego, kto lubi klasyczne, pełne smaku potrawy.
Gulasz z wołowiny z ziemniakami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Gulasz z wołowiny z ziemniakami doskonale smakuje z pieczywem lub chlebem, a także z sałatką zieloną. Do tej potrawy idealnie pasują też wina czerwone, takie jak Cabernet Sauvignon czy Merlot.
Gulasz z wołowiny z ziemniakami – Podsumowanie
Gulasz z wołowiny z ziemniakami to danie, które zawsze zrobi wrażenie na gościach i które można łatwo przygotować w domu. Wspaniale krojone w kostkę mięso, świeże warzywa, aromatyczne przyprawy – to wszystko czyni z tego dania prawdziwe arcydzieło smaku. Przyrządź ten gulasz krok po kroku, zastosuj kilka naszych wskazówek i z pewnością spełni on Twoje oczekiwania.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.