Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów – historia
Szarlotka to tradycyjne polskie ciasto, które pierwotnie zostało zapoczątkowane w Niemczech. Jednak dziś jest już częścią kuchni każdej polskiej babci. Przepis na szarlotkę z cynamonem i lukrem, posypaną płatkami migdałów, to nie tylko pyszny smak, ale również bogata historia. To dzieło, którego smak był przekazywany z pokolenia na pokolenie. Dziś możesz cieszyć się tym niebiańskim deserem w Twoim własnym domu, a my pokażemy Ci, jak to zrobić.
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów potrzebne składniki
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 300g |
| Cukier puder | 100g |
| Masło | 125g |
| Jajka | 2 |
| Cynamon | 1 łyżka |
| Jabłka | 1 kg (ok. 7 średnich jabłek) |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Sól | szczypta |
| Cukier waniliowy | 1 łyżeczka |
| Lukier | 100g |
| Płatki migdałów | 50g |
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów – sposób przyrządzenia
1. Najpierw przygotuj jabłka. Umyj dokładnie jabłka i obierz ze skórek. Następnie pokrój na cienkie plasterki, pozbądź się gniazd nasiennych i przekładaj do miski.
2. Dodaj do jabłek cukier puder, cukier waniliowy i cynamon, dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
3. Przesiej mąkę, cukier puder i cynamon do dużej miski. Następnie dodaj miękkie masło, 2 jajka, szczyptę soli i proszek do pieczenia.
4. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż wyrobi się elastyczne ciasto, które nie lepi się do rąk.
5. Wyłóż blaszkę o wymiarach 20×30 cm papierem do pieczenia.
6. Ciasto podziel na dwie części: jedną większą i jedną mniejszą.
7. Większą część ciasta rozwałkuj na grubość około 5 mm i wyłóż nią dno formy.
8. Na przygotowany spód wyłóż masę jabłkową, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni ciasta.
9. Z mniejszej części ciasta zrób „pasek” i ułóż go na górze masy jabłkowej.
10. Piecz w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C przez około 45-50 minut.
11. Kiedy szarlotka jest już gotowa, wyjmij ją z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
12. Gdy szarlotka jest już ostudzona, przygotuj lukier.
13. Lukier rozpuść w niewielkiej ilości wody.
14. Na wierzch szarlotki wyłóż lukier, a następnie posyp płatkami migdałów.
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 2 godziny łącznie
Kategoria potrawy: deser
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów – Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | Na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 249 kcal |
| Białko | 3,2g |
| Tłuszcz | 9,9g |
| Węglowodany | 36g |
| Błonnik | 1,8g |
| Cukier | 22,2g |
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji (1/12 szarlotki): 310 kcal
Szczegółowe obliczenia:
– Mąka pszenna (300g): 975 kcal
– Cukier puder (100g): 381 kcal
– Masło (125g): 962 kcal
– Jajka (2 szt.): 147 kcal
– Cynamon (1 łyżka): 11 kcal
– Jabłka (1000g): 590 kcal
– Proszek do pieczenia (1 łyżeczka): 5 kcal
– Cukier waniliowy (1 łyżeczka): 20 kcal
– Lukier (100g): 382 kcal
– Płatki migdałów (50g): 306 kcal
Suma kalorii: 3 779 kcal
3 779 kcal / 12 porcji = 315 kcal/porcja
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów, będzie odpowiednia dla wszystkich miłośników słodkości. Doskonale sprawdzi się jako deser na przyjęciach rodzinnych czy imieninach. Można ją podać z kawą, herbatą lub innym napojem.
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów, świetnie komponuje się z różnymi deserami. Można ją podać z lodami waniliowymi, bitą śmietaną lub dodać do niej kawałki gorzkiej czekolady. Jednym z ciekawych napojów, które warto podać razem z tym daniem, jest ciepła herbata z imbirem lub przyjemnie orzeźwiający sok owocowy.
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów – Podsumowanie
Szarlotka z cynamonem i lukrem, posypana płatkami migdałów, to pyszny i klasyczny deser, którym możesz cieszyć się w każdym momencie. Dzięki prostemu przepisowi i niewielkim nakładom pracy, szybko można przygotować to smakowite ciasto. Idealnie sprawdzi się jako wypiek na różne okazje, a dzięki dostępnym składnikom będzie można przygotować go w każdym domu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.