Sałatka z mango i kurczakiem – Historia
Sałatka z mango i kurczakiem to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni azjatyckiej. Oryginalnie pochodzi z Tajlandii, a jej nazwa brzmi „Yam ma mang taa”, co oznacza sałatkę z zielonym mango. W Tajlandii ta sałatka jest jednym z nieodłącznych dań na ulicach i w restauracjach. W Europie zyskała na popularności ze względu na swoje unikalne smaki i aromaty.
Sałatka z mango i kurczakiem – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki z mango i kurczakiem potrzebujemy:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kurczak | 2 filety |
| Mango | 1 sztuka |
| Pomidor | 1 sztuka |
| Cebula | 1 sztuka |
| Papryka czerwona | 1 sztuka |
| Papryka żółta | 1 sztuka |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Pietruszka | 1 pęczek |
| Sok z limonki | 2 łyżki |
| Sos sojowy | 2 łyżki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól i pieprz | Do smaku |
Sałatka z mango i kurczakiem – Sposób przyrządzenia
Krok 1. Rozgrzej patelnię i dodaj oliwę. Pokrojone filety z kurczaka dodaj na patelnię i smaż aż będą złote z każdej strony.
Krok 2. W międzyczasie, pokrój mango, pomidor, cebulę, czerwoną i żółtą paprykę w małe kawałki i przełóż do dużej miski.
Krok 3. Obierz i drobno posiekaj czosnek oraz pietruszkę i dodaj do miski z owocami i warzywami.
Krok 4. W osobnej misce wymieszaj sok z limonki oraz sos sojowy. Dodaj do tej mieszanki 2 łyżki oliwy z oliwek i zamieszaj, aż wszystko się połączy.
Krok 5. Sałatkę posyp solą i pieprzem do smaku. Dodaj kurczaka z patelni oraz mieszankę sosu i dokładnie wymieszaj.
Krok 6. Sałatkę podaj na talerzu lub w misce, najlepiej już schłodzoną.
Sałatka z mango i kurczakiem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z mango i kurczakiem wynosi około 30 minut. Jest to danie, które można podać jako przystawkę, ale również jako danie główne. Kategoria potrawy to sałatka i międzynarodowa kuchnia azjatycka.
Sałatka z mango i kurczakiem – Wartości odżywcze
Sałatka z mango i kurczakiem to danie, które dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych, takich jak:
| Składnik | Ilość na porcję |
|---|---|
| Białko | 20g |
| Węglowodany | 26g |
| Tłuszcze | 12g |
| Błonnik | 5g |
| Witamina C | 85mg |
| Witamina A | 2560 IU |
| Żelazo | 2.5mg |
| Potas | 560mg |
Sałatka z mango i kurczakiem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Średnia porcja sałatki z mango i kurczakiem zawiera około 260 kalorii.
Kurczak to źródło białka, dlatego warto wykorzystywać go w diecie, w szczególności jeśli staramy się utrzymać masę mięśniową. Mango natomiast jest bogate w witaminę C i beta-karoten, co korzystnie wpływa na odporność organizmu.
Jeśli chcesz obliczyć dokładną ilość kalorii w swojej porcji, możesz użyć kalkulatora kalorii dostępnego online lub w telefonach.
Sałatka z mango i kurczakiem – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z mango i kurczakiem to danie odpowiednie dla osób, które cenią sobie zdrowe odżywianie oraz bogate w smak i aromat potrawy. Sałatka z powodzeniem może zastąpić główny posiłek lub być podawaną jako przystawka. Dzięki różnorodności smaków i kolorów, idealnie sprawdzi się na przyjęciu lub spotkaniu z przyjaciółmi i rodziną.
Sałatka z mango i kurczakiem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Jeśli chcesz zaserwować jeszcze więcej smaków, możesz dodatkowo podać:
- ryż basmati
- pikantną sałatkę z kiełków fasoli
- mango lassi – indyjski napój jogurtowy z mango i przyprawami
- koktajl z bananami, mango i mlekiem kokosowym
Sałatka z mango i kurczakiem – Podsumowanie
Sałatka z mango i kurczakiem to danie o egzotycznym smaku i aromacie. Połączenie słodkiego mango, pikantnej cebuli i papryki oraz delikatnego smaku kurczaka sprawia, że ta sałatka to idealne danie na letnie dni. Sałatka jest bogata w składniki odżywcze i kaloryczność, dzięki czemu z powodzeniem może zastąpić główny posiłek. Sałatka z mango i kurczakiem powinna znaleźć się w diecie osób, które cenią sobie zdrowe odżywianie oraz chcą wprowadzić nowe smaki do swojego jadłospisu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.