Sałatka z ciecierzycą i jajkiem – Historia
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem to pyszne i pożywne danie, które pochodzi z kuchni śródziemnomorskiej. W swojej tradycyjnej wersji składa się z ciecierzycy, jajek, czerwonej cebuli oraz pysznego dressing’u na bazie oliwy z oliwek i cytryny. Sałatka ta jest doskonałą propozycją zarówno na lunch, jak i kolację – świetnie sprawdzi się również jako przekąska na imprezie.
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem – Potrzebne składniki
Do przygotowania pysznej sałatki z ciecierzycą i jajkiem potrzebować będziemy następujących składników:
- puszka ciecierzycy (400g)
- 4 jajka
- 1 czerwona cebula
- ½ pęczka natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z jednej cytryny
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem – Sposób przyrządzenia
Przygotowanie sałatki nie jest skomplikowane – wystarczy postępować zgodnie z poniższymi etapami:
- Na początku gotujemy jajka na twardo. Po ugotowaniu, studzimy je pod zimną wodą, obieramy ze skorupki i kroimy na ćwiartki lub mniejsze kawałki.
- Następnie cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.
- Pietruszkę myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym i drobno kroimy.
- Cieciorkę płuczemy pod bieżącą wodą i odcedzamy.
- Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i delikatnie mieszamy.
- W osobnym naczyniu łączymy oliwę z oliwek oraz sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Dressing wylewamy na sałatkę tuż przed podaniem.
Sałatkę podajemy schłodzoną najlepiej w szklanej misce.
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Przygotowanie sałatki z ciecierzycą i jajkiem zajmuje około 20 minut. Danie to można zaliczyć do kategorii przystawek lub lekkich dań obiadowych.
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem – Wartości odżywcze
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem jest potrawą bogatą w składniki odżywcze. W 100g dania znajduje się:
- białko – 7,5g
- węglowodany – 8,7g
- tłuszcz – 5,8g
- błonnik – 3,3g
Zawiera również dużo witaminy C, B6 oraz kwasu foliowego.
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem jest dosyć sycąca, a jednocześnie niskokaloryczna. Jedna porcja (około 200g) zawiera około 240 kcal.
Tabela wartości kalorycznych:
| Składniki | Wartość kaloryczna na 100g (kcal) |
|---|---|
| Jajka | 140 |
| Ciecierzyca | 107 |
| Cebula | 29 |
| Natka pietruszki | 46 |
| Oliwa z oliwek | 884 |
| Cytryna | 29 |
Obliczenia dotyczące kaloryczności:
Zgodnie z wartościami kalorycznymi, 100g sałatki z ciecierzycą i jajkiem zawiera około 120 kcal.
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem to propozycja dla osób, które cenią sobie zdrowe i niskokaloryczne dania. Ze względu na obecność wielu składników odżywczych, warto umieścić ją w swojej diecie. Sałatka jest idealna dla wegetarian i wegan, a także dla osób, które chcą zjeść coś lekkiego i pożywnego na lunch.
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem doskonale komponuje się z innymi lekkimi potrawami – warto zaserwować ją na przykład z sałatką owocową lub zupą warzywną. Idealnym napojem serwowanym razem z nią będzie woda mineralna lub sok owocowy.
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem – Podsumowanie
Sałatka z ciecierzycą i jajkiem to pyszne i zdrowe danie, które zadowoli każdego. Szybka w przygotowaniu, jest idealnym pomysłem na lunch lub przekąskę na imprezie. Bogata w składniki odżywcze i niskokaloryczna, pozwala na zjedzenie czegoś smacznego bez poczucia winy. Polecamy!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.