Krem z pomidorów – Historia
Krem z pomidorów to popularna zupa, której pochodzenie sięga Hiszpanii. Pierwsze wzmianki o tej zupie pojawiły się już w XVIII wieku, a od tamtej pory stała się ona ulubionym daniem nie tylko w Hiszpanii, ale również w wielu innych krajach. W Polsce krem z pomidorów zaczął zyskiwać popularność w latach 70. XX wieku i do dziś pozostaje jednym z ulubionych dań zupy.
Krem z pomidorów – Potrzebne składniki
– 1 kg pomidorów
– 1 cebula
– 2-3 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka masła
– 1-2 łyżeczki cukru
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka papryki ostra
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
Krem z pomidorów – Sposób przyrządzenia
1. Pomidory sparz w garnku z wrzątkiem, następnie obraź ze skóry i pokrój w większą kostkę.
2. W rondlu na oliwie zeszklij posiekaną cebulę, dodaj pokrojony czosnek i podsmażaj przez kilka minut.
3. Dodaj do rondla pomidory, cukier, masło, oregano, paprykę, sól i pieprz. Całość dusz pod przykryciem przez około 20 minut.
4. Zupę zmiksuj blenderem lub przy pomocy ręcznego blendera na gładki krem.
5. Wlewaj bulion w małych porcjach, mieszając cały czas, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
6. Na końcu dodaj śmietanę i zagotuj.
7. Podawaj na gorąco z dodatkiem grzanków lub kulek sera mozzarella.
Krem z pomidorów – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania kremu z pomidorów to około 40 minut, a potrawa zalicza się do kategorii zup.
Krem z pomidorów – Wartości odżywcze
Pomidory są bogatym źródłem witaminy C, która pomaga w wzmacnianiu układu odpornościowego i ograniczaniu szkód, jakie w organizmie wyrządzają wolne rodniki. Ponadto, zawierają dużą ilość likopenu, który jest silnym przeciwutleniaczem i pomaga w ochronie przed chorobami serca i nowotworami.
Krem z pomidorów – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja kremu z pomidorów (ok. 250 ml) zawiera około 200-250 kcal.
Krem z pomidorów – Dla kogo będzie odpowiednia
Krem z pomidorów to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie smaczne i zdrowe jedzenie. Dzięki wysokiej zawartości witamin i składników mineralnych, krem z pomidorów może pomóc w poprawie kondycji zdrowotnej organizmu. Stanowi on także doskonały sposób na urozmaicenie diety zarówno dla wegetarian, jak i miłośników mięsa.
Krem z pomidorów – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Krem z pomidorów to doskonały dodatek do wielu potraw. Można go podawać np. z krewetkami, grillowaną rybą lub duszoną wołowiną. Doskonale smakuje także z grzankami i pesto bazyliowym. Do kremu z pomidorów polecamy podać lekkie, białe wino lub świeży sok pomarańczowy.
Krem z pomidorów – Podsumowanie
Krem z pomidorów to prosty w przygotowaniu, smaczny i zdrowy posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Dzięki bogactwu witamin i minerałów, krem z pomidorów jest idealnym wyborem na lunch lub kolację dla osób dbających o swoje zdrowie i kondycję organizmu. Dodając do niego ciekawe dodatki i podając w towarzystwie ulubionego napoju, można stworzyć pyszne danie, które z chęcią zjedzą zarówno dorośli, jak i dzieci. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.