Lawendowe marzenie – historia
Lawenda od wieków kojarzona jest z krajami południowej Europy, gdzie jest cennym składnikiem w wielu potrawach i perfumach. W naszym przepisie wykorzystamy właściwości smakowe i aromatyczne tej rośliny, aby stworzyć wyjątkowy deser, który zaspokoi najwybredniejsze podniebienia.
Lawendowe marzenie – potrzebne składniki
Do przygotowania naszego lawendowego marzenia potrzebujemy:
– 500 ml mleka
– 200 ml śmietany 30%
– 80 g cukru
– 6 żółtek
– 1 łyżeczka suszonej lawendy
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 1 płaska łyżeczka żelatyny
– 50 g migdałów
Lawendowe marzenie – sposób przyrządzenia
Etap 1:
W dużym rondlu umieść mleko, śmietanę, suszoną lawendę i pół cukru. Zagotuj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
Etap 2:
Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem, aż masa zgęstnieje i zmieni kolor na jaśniejszy. Dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj, aż nie będzie grudek.
Etap 3:
Na małym ogniu podgrzej mleko z lawendą, mieszając, żeby się nie przypaliło. Gdy mleko zacznie się parzyć, ostrożnie wlej masę jajeczną, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż masa zgęstnieje.
Etap 4:
Żelatynę rozpuszcź w 1/4 szklanki ciepłej wody, a następnie wlej do masy jajecznej, mieszając intensywnie.
Etap 5:
Migdały opiek w piekarniku lub w suchej patelni na złoty kolor, a następnie posiekaj na mniejsze kawałki.
Etap 6:
Przełóż deser do foremek lub szklanek, posyp płatkami migdałów i wstaw do lodówki, aby stężał.
Lawendowe marzenie – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Relatywnie krótki czas przygotowania (około 30 minut) czyni nasz deser idealnym na szybki i smaczny wypiek. Z pewnością przypadnie do gustu zarówno amatorom słodkości, jak i smakoszom wykwintnych i jednocześnie nietuzinkowych dań. Kategoria potrawy: deser.
Lawendowe marzenie – Wartości odżywcze
W 100 g deseru znajdziemy:
– Białko: 5,1g
– Tłuszcz: 11,1g
– Węglowodany: 31,5g
– Błonnik: 0,5g
– Sód: 66mg
Lawendowe marzenie – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja lawendowego marzenia (około 150 g) dostarcza:
– 227 kalorii
– 5,9 g białka
– 16,7 g tłuszczu
– 16,7 g węglowodanów
Lawendowe marzenie -Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser ten będzie idealny dla osób, które chcą spróbować czegoś nietuzinkowego i zaskakującego. Wartości odżywcze deseru pozwalają na spożycie go także przez osoby odchudzające się, jednak należy pamiętać, że wzrost ilości np. cukru może negatywnie wpłynąć na wartość kaloryczną jednej porcji.
Lawendowe marzenie – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Deser ten wspaniale zestawia się z lekkimi drinkami, takimi jak spritz lub aperol. Podanie w towarzystwie lodowego kubka białej herbaty z dodatkiem mięty potęguje z kolei wizualne wrażenia i nadaje deserowi lekki, śródziemnomorski charakter.
Lawendowe marzenie – Podsumowanie
Powyższy przepis na lawendowe marzenie to połączenie kreatywności i tradycji, które z pewnością zadowoli podniebienia miłośników słodkości i przyciągnie uwagę smakoszy. Po dodaniu własnego sposobu na wykorzystanie tego aromatycznego składnika, przepis może stać się obowiązkowym punktem menu w wielu domach. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.