Filet z kurczaka w sosie serowym – Historia
Filet z kurczaka w sosie serowym to danie, które zyskało popularność w Polsce wraz z upowszechnianiem się kuchni europejskiej. W Polsce jesteśmy przyzwyczajeni do tradycyjnych dań mięsnych w postaci kotletów czy schabowych. Filety z kurczaka w sosie serowym to bardziej nowoczesny pomysł, który z pewnością przypadnie do gustu wielu miłośnikom kuchni.
Filet z kurczaka w sosie serowym – Potrzebne składniki
Do przygotowania filetu z kurczaka w sosie serowym potrzebne będą następujące składniki:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Filet z kurczaka | 4 sztuki |
| Ser żółty | 200 g |
| Śmietanka kremówka | 200 ml |
| Przecier pomidorowy | 2 łyżki |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Oliwa z oliwek | 4 łyżki |
| Liście świeżej bazylii | 5 sztuk |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Filet z kurczaka w sosie serowym – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie filetów
Filety z kurczaka dokładnie umyć i osuszyć na ręczniku. Każdy filet delikatnie rozbijamy tłuczkiem mięsnym, aby uzyskać cienką i równą warstwę mięsa. Wszystkie filety oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
Etap 2 – Smażenie filetów
Rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek. Kłaść po kolei filety na patelni i smażyć każdą stronę przez około 3-4 minuty na złoty kolor. Gotowe filety odkładać na talerz.
Etap 3 – Przygotowanie sosu serowego
Na patelnię, na której smażyliśmy filety dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i przecier pomidorowy. Całość mieszamy i smażymy przez 1 minutę. Gotowe sos zdejmujemy z ognia i dodajemy śmietankę kremówkę oraz starty ser żółty. Całość mieszamy, aż ser się rozpuści.
Etap 4 – Finalizacja dania
Gotowe filety przełożyć na patelnię z sosem serowym, a następnie podgrzewać przez około 3-4 minuty. Całość posypać świeżymi listkami bazylii.
Etap 5 – Podanie na stół
Gotowe danie filet z kurczaka w sosie serowym podać na gorąco, np. z dodatkiem ryżu lub ziemniaków.
Filet z kurczaka w sosie serowym – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 40 minut
Kategoria potrawy: danie główne
Filet z kurczaka w sosie serowym – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze na 1 porcję (1/4 porcji całkowitej):
| Nazwa składnika | Ilość |
|---|---|
| Białko | 24,2 g |
| Tłuszcz | 27,8 g |
| Węglowodany | 5,8 g |
| Wartość energetyczna | 378 kcal |
Filet z kurczaka w sosie serowym – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Całkowita liczba porcji: 4
Całkowita liczba kalorii w całym przepisie: 1512 kcal
Filet z kurczaka w sosie serowym – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Filet z kurczaka w sosie serowym to danie idealne na obiad, kolację czy romantyczną kolację we dwoje. Z pewnością przypadnie do gustu fanom kuchni mięsnej oraz miłośnikom dań w stylu europejskim.
Filet z kurczaka w sosie serowym – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Filet z kurczaka w sosie serowym świetnie komponuje się z ziemniakami lub ryżem, a także z różnego rodzaju surówkami. Do tego dania warto podać dobre, czerwone wino lub sok owocowy.
Filet z kurczaka w sosie serowym – Podsumowanie
Filet z kurczaka w sosie serowym to danie, które zdobi wiele stołów w kraju i za granicą. Serowa nuta świetnie komponuje się z delikatnym mięsem z kurczaka. To danie proste w przyrządzeniu i nie wymaga wiele czasu, a efekt podbije niejedno podniebienie!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.