Zupa krem z papryki – Historia
Zupa krem z papryki to danie, które cieszy się coraz większą popularnością w Polsce oraz na świecie. Pierwsze wzmianki o tym daniu pochodzą już z czasów antycznych, a dokładniej z Grecji i Rzymu, gdzie podawano zupę z papryki wraz z warzywami i mięsem.
Współcześnie zupa krem z papryki to danie bardzo uniwersalne, które może być podawane zarówno na ciepło w sezonie jesienno-zimowym, jak i na zimno jako zupa gazpacho w sezonie letnim.
Zupa krem z papryki – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy krem z papryki potrzebujemy:
– 5 czerwonych papryk
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 ziemniak
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– sól i pieprz do smaku
Zupa krem z papryki – Sposób przyrządzenia
1. Papryki myjemy, oczyszczamy z nasion i pokrojone w paseczki.
2. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę.
3. W garnku rozgrzewamy oliwę, a następnie dodajemy cebulę i czosnek.
4. Smażymy na małym ogniu przez 5 minut.
5. Dodajemy paseczki z papryki i smażymy kolejne 5 minut.
6. Dodajemy bulion warzywny i pokrojonego ziemniaka.
7. Gotujemy na małym ogniu około 25 minut.
8. Na sam koniec dodajemy śmietanę kremówkę i miksujemy mikserem na gładką konsystencję.
9. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Zupa krem z papryki – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy krem z papryki to około 45 minut. Danie to zaliczamy do kategorii zup kremowych.
Zupa krem z papryki – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g zupy krem z papryki:
– Kalorie: 76 kcal
– Białko: 2,2 g
– Tłuszcz: 5,6 g
– Węglowodany: 5,1 g
– Błonnik: 1,7 g
– Witamina C: 108 mg
– Kwasy tłuszczowe omega-3: 0,04 g
– Kwasy tłuszczowe omega-6: 0,43 g
Zupa krem z papryki – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Przygotowanie zupy krem z papryki z powyższego przepisu da nam około 4 porcji, a wartość kaloryczna jednej porcji wynosi około 215 kcal.
Zupa krem z papryki – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa krem z papryki to danie odpowiednie dla osób, które świadomie dbają o swoje zdrowie i cenią sobie lekkostrawne posiłki. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C oraz błonnika zupa ta będzie korzystna dla naszej odporności oraz trawienia.
Zupa krem z papryki – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do zupy krem z papryki idealnie pasuje:
– Pieczywo, np. chrupiące grzanki lub tosty.
– Świeże zioła, np. natka pietruszki lub bazylia.
– Napój, np. sok pomarańczowy lub wino białe.
Zupa krem z papryki – Podsumowanie
Zupa krem z papryki to danie, które z powodzeniem możemy podawać na obiad lub kolację. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C i błonnika, będzie korzystna dla naszego zdrowia, a dzięki łagodnemu smakowi zadowoli podniebienia najbardziej wymagających smakoszy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.