Placki z cukinii i kiełbasą – Historia
Początki placków z cukinii i kiełbasą zapewne sięgają czasów, gdy ludzie zaczęli łączyć ze sobą różne smaki i składniki, tworząc nowe, nieznane wcześniej dania. O ile historia placków z cukinii w Europie sięga już średniowiecza, o tyle dołączenie do nich kiełbasy to już raczej nowość. Jednak połączenie tych dwóch składników okazało się podobno strzałem w dziesiątkę – placki z cukinii i kiełbasą stały się dzięki temu ulubionym daniem wielu smakoszy na całym świecie.
Placki z cukinii i kiełbasą – Potrzebne składniki
| – 3-4 małe cukinie | – 2 jajka | – 1/3 szklanki mąki pszennej |
| – ½ szklanki kiełbasy, pokrojonej w kostkę | – 1 łyżeczka soli | – 1/2 łyżeczki majeranku |
| – 1/2 łyżeczki pieprzu | – 2 łyżki tłuszczu do smażenia | – Opcjonalnie: sos ketchup lub jogurt naturalny |
Placki z cukinii i kiełbasą – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie składników
1. Cukinię umyj i zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Dopraw solą i odstaw na 15 minut, aby puściła sok.
2. Po 15 minutach odcisnij sok z cukinii i dodaj do niej jajka, mąkę, przyprawy i pokrojoną w kostkę kiełbasę. Wymieszaj wszystko dobrze, aż uzyskasz jednolitą masę.
Etap 2 – Smażenie placków
1. Na patelni rozgrzej łyżkę tłuszczu, a następnie nakładaj porcje masy na patelnię. Smaż na niedużym ogniu z obu stron, aż placki zaczną nabierać na złoty kolor.
Etap 3 – Serwowanie
1. Gotowe placki podawaj najlepiej na gorąco, skropione ketchupem lub polane jogurtem naturalnym.
Placki z cukinii i kiełbasą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
– Średni czas przygotowania: 30-40 minut
– Kategoria potrawy: śniadanie
Placki z cukinii i kiełbasą – Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza na 100 g | Wartość odżywcza w jednej porcji (2 placki) |
| Kalorie | 37 kcal |
| Białko | 1,8 g |
| Tłuszcze | 1,5 g |
| Węglowodany | 3,8 g |
Placki z cukinii i kiełbasą – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
– Jedna porcja placków (2 sztuki) to około 74 kcal
– Kaloryczność całego przepisu (ok. 10 placków) wynosi około 370 kcal
– Kaloryczność placków z cukinii i kiełbasą zależy przede wszystkim od użytych składników oraz ilości tłuszczu, w jakiej są smażone.
Placki z cukinii i kiełbasą – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Danie to będzie odpowiednie dla osób chcących zjeść coś sycącego i pożywnego na śniadanie, ale jednocześnie bez kalorycznego wyskoku. Placki z cukinii i kiełbasą są świetną alternatywą dla tradycyjnych śniadaniowych potraw, dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego.
Placki z cukinii i kiełbasą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
1. Wsyp do masy placków z cukinii i kiełbasą suszone pomidory, cebulę i świeże zioła. Będą jeszcze smaczniejsze!
2. Podawaj placki z cukinii i kiełbasą z jogurtem naturalnym lub musztardą.
3. Serwuj z klasycznym niskokalorycznym napojem – wodą mineralną z cytryną lub herbatą zieloną.
Placki z cukinii i kiełbasą – Podsumowanie
Placki z cukinii i kiełbasą to smaczne oraz proste w przygotowaniu danie, które zadowoli każdego smakosza. Wyszukaj sezonową cukinię i przyrządzaj to danie jako pyszne i pożywne śniadanie lub ciepły posiłek na obiad czy kolację. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.