Sernik na zimno z migdałami i miodem – przepis na pyszny i łatwy deser

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu – Historia

Sernik na zimno to deser, który powstał w latach 70. XX wieku. Pierwszy przepis opublikowany został w czasopiśmie „Kuchnia” w 1978 roku. Wówczas była to nowość w polskiej kuchni. Szybko zyskał popularność i do dziś cieszy się uznaniem wśród miłośników słodkości.

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu – Potrzebne składniki

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu – Sposób przyrządzenia

Etap 1: Przygotowanie kruchych herbatników

Kruszymy herbatniki na drobne kawałki.

W rondelku topimy masło. Do masła dodajemy kruszone herbatniki i mieszamy, aż wszystkie herbatniki zostaną nasączone masłem.

Przekładamy masę z herbatników do blaszki (o wymiarach 20×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Mieszamy, ugniatamy, aż powstanie równa masa.

Etap 2: Przygotowanie masy serowej

W misce mieszamy serek homogenizowany, cukier i miód.

Do masy serowej dodajemy śmietanę i mieszamy dokładnie, aż powstanie jednolita masa.

Migdały kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do masy serowej. Mieszamy delikatnie.

Etap 3: Komponowanie deseru

Masę serową wylewamy na herbatnikowy spód.

Deser układamy w lodówce na minimum 2 godziny, aż wszystkie składniki się schłodzą.

Etap 4: Podanie deseru

Sernik kroimy na kawałki i podajemy na talerzu.

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Średni czas przygotowania to około 20-25 minut. Kategoria potrawy to deser.

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu – Wartości odżywcze

Tabela wartości odżywczych dla całego deseru (w 100 g):

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności

Wartość kaloryczna jednej porcji (ok. 100 g) wynosi ok. 380 kcal.

Obliczenia kaloryczności dla całego deseru:

Herbatniki – 400 g x 489 kcal/100 g = 1956 kcal

Masło – 200 g x 748 kcal/100 g = 1496 kcal

Serek homogenizowany – 500 g x 94 kcal/100 g = 470 kcal

Śmietana – 250 ml x 146 kcal/100 g = 365 kcal

Cukier – 180 g x 385 kcal/100 g = 693 kcal

Miód – 3 łyżki x 64 kcal/łyżka = 192 kcal

Migdały – 100 g x 575 kcal/100 g = 575 kcal

Łącznie: 575 kcal + 693 kcal + 365 kcal + 470 kcal + 1496 kcal + 1956 kcal + 192 kcal = 6747 kcal

Wyciągając 16 porcji z jednego sernika (wielkość porcji ok. 100 g), otrzymamy około 421 kcal na jedną porcję.

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu to deser dla osób, które lubią słodkości. Ze względu na swoją kaloryczność, powinien być spożywany z umiarem przez osoby dbające o swoje zdrowie i sylwetkę.

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu świetnie komponuje się z kawą, herbatą lub espresso. Można też podać go z owocowym sosem lub posypać kakao.

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu – Podsumowanie

Sernik na zimno z kawałkami migdałów i miodu to deser, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom słodkości. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie smaczny i efektowny. Zwracając uwagę na jego kaloryczność, warto spożywać go z umiarem, ale bez wyrzutów sumienia. Smacznego!

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.