Cheesecake z kokosem i mango – historia
Cheesecake z kokosem i mango to deser, który powstał z połączenia smaków kuchni amerykańskiej oraz tropikalnych owoców. Wprowadzenie kokosowego smaku daje nowy wymiar klasycznemu przepisowi na cheesecake, a mango dodaje słodkości i świeżości.
Cheesecake z kokosem i mango – potrzebne składniki
| Dla spodu | Dla masy serowej | Dodatkowo |
|---|---|---|
| 250 g herbatników | 700 g sera Philadelphia | 1 mango |
| 100 g masła | 100 g cukru | 200 ml mleczka kokosowego |
| 3 jajka | 2 łyżki żelatyny | |
| 1 łyżka mąki ziemniaczanej | ||
| sok z 1 limonki |
Cheesecake z kokosem i mango – sposób przyrządzenia
Spód:
- Herbatniki rozkrusz w młyńsku do kawy lub za pomocą tłuczka.
- Roztop masło, dodaj herbatniki i wymieszaj.
- Przekładaj papierem do pieczenia formę o średnicy 24 cm i wyrównaj.
- Przygotowaną masą wylej do formy i dokładnie wyrównaj, w razie konieczności przy pomocy szklanej szklanki.
- Włóż do lodówki i schłodź na min. 30 minut.
Masa serowa:
- Philadelphia ser zmiksuj z cukrem, sokiem z limonki, mąką ziemniaczaną i jednym po drugim dodawaj jajka.
- Mleczko kokosowe podgrzej, ale nie gotuj.
- Do mleka wsyp żelatynę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Następnie dodaj do masy serowej i wymieszaj.
- Na wierzch rozprowadź pokrojone w kostkę mango.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni C i piecz przez około 60 minut do momentu, gdy zrobi się lekko złoty na wierzchu i zwęża się po jego brzegach.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź.
- Przechowuj w chłodnym miejscu przez około 2 godziny.
Cheesecake z kokosem i mango – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania to około 90 minut, a potrawa ta należy do kategorii deserów.
Cheesecake z kokosem i mango – Wartości odżywcze
Cheesecake z kokosem i mango to deser, który dostarcza sporo cennych składników. W 100 g znajdziemy:
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 370 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 40 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Witamina C | 32 mg |
| Wapń | 70 mg |
Cheesecake z kokosem i mango – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja waży około 120 g. Z przepisu otrzymamy około 10 porcji. Wartość kaloryczna jednej porcji to około 370 kcal. Całość deseru będzie więc miała około 3700 kcal.
Cheesecake z kokosem i mango – dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Cheesecake z kokosem i mango to deser dla osób, które kochają kuchnię amerykańską oraz tropikalne owoce. Przepis ten będzie odpowiedni dla wegan i wegetarian, którzy zastąpią mascarpone wersją bez nabiału, np. migdałową.
Cheesecake z kokosem i mango – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do deseru możemy podać skórkę pomarańczową lub limonkową. Idealnie skomponuje się z pysznym latte macchiato lub truskawkowym smoothie.
Cheesecake z kokosem i mango – Podsumowanie
Cheesecake z kokosem i mango to deser, który zachwyci smakiem każdego konesera słodkości. Klasyczny przepis na cheesecake zyskuje dzięki dodaniu kokosowego smaku oraz soczystego mango, co sprawia, że jest to deser zdecydowanie warty spróbowania. Dzięki łatwemu przygotowaniu każdy będzie mógł cieszyć się tym pysznym ciastem w zaciszu swojego domu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.