Pasjami lub jagodowym dżemem. – historia
Jagody i owoce pasji od zawsze były lubiane przez wielu ludzi na całym świecie. Już starożytni Egipcjanie uznawali owoce pasji za posiadające właściwości lecznicze, natomiast jagody były znane i cenione przez Indian w Ameryce Północnej. Dżemy z tych owoców stały się popularne w XVIII i XIX wieku w Europie, a wraz z upowszechnieniem się przemysłu spożywczego w XX wieku zaczęły być produkowane na masową skalę.
Pasjami lub jagodowym dżemem. – potrzebne składniki
Do przygotowania dżemu z pasji lub jagód będziemy potrzebowali:
– 1 kg świeżych lub mrożonych owoców pasji lub jagód
– 1 kg cukru
– 1 szklanka wody
– sok z 1 cytryny
– 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Pasjami lub jagodowym dżemem. – sposób przyrządzenia
1. Owoce dokładnie umyjemy i odsączymy z nadmiaru wody.
2. W garnku zagotujemy wodę, a następnie dodamy cukier i sok z cytryny, mieszając cały czas, aż cukier się rozpuści.
3. Do gorącego syropu dodać owoce i gotować na wolnym ogniu przez około 45 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Po tym czasie sprawdzamy, czy dżem jest gotowy – odrobinę nakładamy łyżką na talerzyk, po czym przesuwając palcem po powierzchni sprawdzamy, czy tworzy się skórka.
5. Jeśli tak, to znaczy, że dżem jest gotowy. Możemy dodać cynamon i wymieszać.
6. Gorący dżem przełóż do słoików i natychmiast zamknij szczelnie wieczkami.
Pasjami lub jagodowym dżemem. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania dżemu z pasji lub jagód wynosi około 1 godziny i 15 minut. Kategoria potrawy to słodkie przetwory.
Pasjami lub jagodowym dżemem. – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze (na 100 g):
– Kalorie: 290 kcal
– Białko: 0,6 g
– Tłuszcz: 0,3 g
– Węglowodany: 72 g
– Błonnik: 1,9 g
Pasjami lub jagodowym dżemem. – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja dżemu (ok. 20 g) ma około 58 kcal.
Szczegółowe obliczenia kaloryczności:
– Owoc pasji/jagody: 130 kcal/100 g
– Cukier: 400 kcal/100 g
– Cała porcja dżemu (200 g): 580 kcal
– Jedna porcja dżemu (20 g): 58 kcal
Pasjami lub jagodowym dżemem. – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Dżem z pasji lub jagód to słodka przekąska idealna dla każdego, niezależnie od wieku i płci. Jednak ze względu na wysoką zawartość cukru, osoby z cukrzycą i cukrzycą typu 2 powinny spożywać go z umiarem.
Pasjami lub jagodowym dżemem. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Dżem z pasji lub jagód świetnie sprawdza się jako dodatek do:
– Chleba tostowego
– Naleśników
– Płatków owsianych
– Jogurtu naturalnego
– Wafli ryżowych
Do dżemu można również dodać trochę miodu oraz cynamonu, aby uzyskać bardziej złożony smak.
Pasjami lub jagodowym dżemem. – Podsumowanie
Dżem z pasji lub jagód to pyszna i zdrowa przekąska, która sprawdzi się zarówno na słodko, jak i na słono. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i błonnika, stanowi dobry dodatek do codziennej diety. Pamiętajmy jednak, że należy spożywać go z umiarem ze względu na dużą ilość cukru.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.