Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek – Historia
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek to klasyczna polska potrawa, którą zwykle serwuje się jako obiad w dniu wolnym. Schabowy z ziemniakami to połączenie soczystego mięsa wieprzowego, chrupiących ziemniaków i świeżej surówki z marchwi i jabłek. Choć to prosta i popularna potrawa, każdy z nas może przygotować ją w wyjątkowy sposób, zmieniając składniki i dodatki.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek – Potrzebne składniki
Do przygotowania schabowego z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek potrzebować będziemy:
| SKŁADNIKI NA SCHABOWY | ||
|---|---|---|
| 500g schabu wieprzowego | 2 jajka | bułka tarta |
| sól | pieprz | olej do smażenia |
| SKŁADNIKI NA ZIEMNIKI | ||
| 1 kg ziemniaków | 3 łyżki oleju | sól |
| pieprz | ||
| SKŁADNIKI NA SURÓWKĘ | ||
| 2 duże marchewki | 2 jabłka | sok z cytryny |
| sól | pieprz | 2 łyżki oleju |
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek – Sposób przyrządzenia
Schabowy:
- Kroimy mięso na małe kotlety.
- Jajka roztrzepujemy w misce.
- W drugiej misce zalewamy bułkę tartą.
- Kotlety rozbijamy tłuczkiem i solimy.
- Zanurzamy każdy kotlet w jajku, następnie w bułce tartej.
- Rozgrzewamy olej na patelni.
- Smażymy kotlety na złoty kolor po około 5 minut z każdej strony.
- Schabowy możemy podawać z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek.
Ziemniaki:
- Ziemniaki myjemy i obieramy.
- Kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm.
- Wrzucamy ziemniaki do garnka i zalewamy wodą.
- Dodajemy olej i sól.
- Zagotowujemy i gotujemy na wolnym ogniu około 20 minut.
- Zdejmujemy z ognia i odsączamy wodę.
- Ziemniaki wrzucamy z powrotem na patelnię i podsmażamy na złoty kolor.
- Posypujemy pieprzem i podajemy razem z schabowym i surówką z marchwi i jabłek.
Surówka z marchwi i jabłek:
- Marchewki obieramy i ścieramy na tarce.
- Jabłka obieramy i ścieramy na tarce bez pestek.
- Do miski dodajemy sok z cytryny, sól, pieprz i olej, mieszamy.
- Do naszej mieszanki dodajemy marchew, jabłka i mieszamy dokładnie.
- Gotową surówkę podajemy razem ze schabowym i ziemniakami.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 60 minut
Kategoria potrawy: obiad / danie główne
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek – Wartości odżywcze
| WARTOŚCI ODŻYWCZE | NA PORCJĘ (300g) |
|---|---|
| Kalorie | 615 kcal |
| Białko | 40,2 g |
| Węglowodany | 41,5 g |
| Tłuszcz | 31,8 g |
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji schabowego z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek wynosi 615 kcal.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek to potrawa dla całej rodziny. To idealny wybór na rodzinny obiad lub kolację. Nadaje się też na przyjęcia okolicznościowe, jak urodziny, imieniny, wesela i inne.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek doskonale pasuje z sokiem pomarańczowym lub wodą mineralną. W porze letniej, polecamy podawać sałatkę z pomidorami oraz koktajl z mlekiem kokosowym i kiwi.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek – Podsumowanie
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłek to klasyczne danie, które zawsze zasmakuje. Wysoka wartość odżywcza i łatwość przygotowania to tylko kilka zalet tej potrawy. Warto eksperymentować z dodatkami i składnikami, aby wzbogacić smak i zapach tej smacznej potrawy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.