Panna cotta cytrynowa z owocami lasu – historia
Panna cotta to pochodzące z Włoch, klasyczne danie kuchni włoskiej, które na stałe trafiło do naszych menu. Jest to deser na bazie mleka i śmietany, który dzięki swojej delikatnej konsystencji rozpływa się w ustach. Cytrynowy smak idealnie komponuje się z owocami lasu, wzbogacając smak i sprawiając, że jest to idealna propozycja na upalne dni.
Panna cotta cytrynowa z owocami lasu – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mleko | 500 ml |
| Śmietana 30% | 250 ml |
| Cukier | 100 g |
| Sok z cytryny | 2 łyżki |
| Żelatyna | 12 g |
| Maliny | 100 g |
| Jagody | 100 g |
| Truskawki | 100 g |
Panna cotta cytrynowa z owocami lasu – sposób przyrządzenia
- Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach zimnej wody.
- Mleko, śmietanę i cukier zagotować, a następnie zdjąć z ognia.
- Do mikstury dodać sok z cytryny i żelatynę, dokładnie wymieszać.
- Następnie masę przelać do foremek (najlepiej silikonowych), a po wystudzeniu schłodzić w lodówce na minimum 3 godziny.
- Owoce umyć i osuszyć, a następnie pokroić na mniejsze kawałki.
- Przed podaniem ułożyć owoce na wierzchu panny cotty i delikatnie wyciągnąć z foremek.
Panna cotta cytrynowa z owocami lasu – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 30 minut + minimum 3 godzin w lodówce.
Kategoria potrawy: Desery
Panna cotta cytrynowa z owocami lasu – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość na 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 236 kcal |
| Białko | 5 g |
| Tłuszcz | 17 g |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik | 1 g |
Panna cotta cytrynowa z owocami lasu – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji (ok.100 g) to 236 kcal.
Szczegółowe obliczenia:
| Składnik | Białko (kcal/g) | Tłuszcz (kcal/g) | Węglowodany (kcal/g) | Kalorie |
|---|---|---|---|---|
| Mleko | 4 | 2 | 5 | 150 kcal |
| Śmietana | 1 | 6 | 2 | 100 kcal |
| Cukier | 0 | 4 | 4 | 400 kcal |
| Sok z cytryny | 0 | 0 | 1 | 2 kcal |
| Żelatyna | 0 | 0 | 4 | 0 kcal |
| Maliny | 0 | 0 | 1 | 10 kcal |
| Jagody | 0 | 0 | 1 | 10 kcal |
| Truskawki | 0 | 0 | 1 | 10 kcal |
Panna cotta cytrynowa z owocami lasu – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Ten deser będzie odpowiedni dla osób, które chcą spróbować czegoś nowego i poszukują orzeźwiających smaków. Jest to idealna propozycja na upalne dni, kiedy chcemy zaspokoić nasze łaknienie czymś przyjemnym i lekkim. Panna cotta cytrynowa z owocami lasu to także idealna propozycja dla wegan i wegetarian.
Panna cotta cytrynowa z owocami lasu – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do panny cotty cytrynowej z owocami lasu doskonale pasują różnego rodzaju owoce. Możemy wykorzystać jagody, maliny, truskawki, porzeczki lub inne sezonowe owoce. Warto również pokusić się o dodanie do deseru bakalii lub orzechów, aby wzbogacić smak i nadać mu dodatkowej struktury.
Doskonałym uzupełnieniem tej lekkiej i orzeźwiającej panny cotty będzie koktajl mleczny lub świeżo wyciskany sok z cytryny.
Panna cotta cytrynowa z owocami lasu – Podsumowanie
Panna cotta cytrynowa z owocami lasu to idealna propozycja na upalne dni. Jest to orzeźwiający i lekki deser, który na pewno przypadnie do gustu wielu osobom. Dzięki cytrynowemu smakowi oraz owocom lasu, danie to posiada wyjątkowo zachęcającą kompozycję smakową. Podanie owoców na wierzchu daje ciekawy efekt wizualny i sprawia, że deser wygląda jeszcze lepiej. Polecamy!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.