Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem – historia
Słynna szarlotka, zwana również szranką, to polski klasyk, który zdobył serca miłośników słodkości na całym świecie. Według legendy, szarlotkę przygotował Napoleon Bonaparte, chcąc zaskoczyć polską księżniczkę Marię Walewską, która była zakochana w nim. Od tamtego czasu, to ciasto stale króluje na polskich stołach i zawsze wywołuje uśmiech na twarzach gości.
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem – potrzebne składniki
| Składniki na ciasto: | |
|---|---|
| 300 g mąki pszennej | 517 kcal |
| 200 g masła | 1432 kcal |
| 4 sztuki jajek | 284 kcal |
| 4 szklanki jabłek pokrojonych w kostkę (około 800 g) | 260 kcal |
| 1 szklanka cukru | 774 kcal |
| 1 łyżeczka cynamonu | 6 kcal |
| Składniki na krem: | |
| 500 ml mleka | 165 kcal |
| 2 żółtka | 104 kcal |
| 1/2 szklanki cukru | 387 kcal |
| 2 łyżki mąki ziemniaczanej | 48 kcal |
| 1 łyżka ekstraktu z wanilii | 12 kcal |
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem – sposób przyrządzenia
- Przygotuj ciasto:
- Mąkę i masło połącz w misce i zagnieć, aż powstanie kruszonka.
- Dodaj jajka i zagnieć ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Jabłka wymieszaj z cukrem i cynamonem.
- Użyj 2/3 ciasta, aby wyłożyć spód formy do pieczenia.
- Nakładaj jabłka na spód ciasta.
- Pozostałe ciasto podziel na mniejsze fragmenty i ułóż je na górze jabłek.
- Piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
- Pozostaw szarlotkę do ostygnięcia.
- Przygotuj krem:
- Mleko zagotuj na małym ogniu w garnuszku.
- Dodaj żółtka i cukier, cały czas mieszając mikserem.
- Dodaj mąkę ziemniaczaną i dalej mieszaj.
- Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy.
- Podawanie:
- Posyp szarlotkę cynamonem i podawaj z gorącym waniliowym kremem.
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 1 godzina i 15 minut
Kategoria potrawy: Desery
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość na 100g | Wartość w całej szarlotce |
|---|---|---|
| Białko | 3,6 g | 17,4 g |
| Tłuszcz | 15,9 g | 84,8 g |
| Węglowodany | 38,8 g | 193,5 g |
| Błonnik | 2,5 g | 12,5 g |
| Kalorie | 319 kcal | 1604 kcal |
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jeśli przyjmujemy, że jedna porcja (ok. 150 g) szarlotki z cynamonem i waniliowym kremem zawiera 267,4 kcal, to całkowita kaloryczność przepisu (6 porcji) wynosi 1604 kcal.
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem jest odpowiednia dla wszystkich lubiących tradycyjne, polskie smaki. To danie idealne na rodzinne spotkania, uroczystości lub romantyczne kolacje we dwoje.
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem świetnie smakuje z kawą, herbatą lub gorącym mlekiem. Można ją również podawać z lodami waniliowymi, których słodkość oraz gładkość podkreślą intensywność smaku tego ciasta.
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem – Podsumowanie
Szarlotka z cynamonem i waniliowym kremem to wspaniała propozycja dla wielbicieli słodkości oraz tradycyjnych, polskich smaków. To ciasto zaskoczy każdego swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Podawane z waniliowym kremem jest absolutną perełką na każdej uroczystości lub rodzinnej kolacji. Do dzieła!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.