Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami. – Historia
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami to danie, które powstało z połączenia tradycyjnej kuchni polskiej i azjatyckiej. Kasza gryczana była bardzo często wykorzystywana w dawnej Polsce, natomiast kurczak i warzywa to składniki charakterystyczne dla azjatyckiej kuchni. Ta niezwykła kombinacja smaków zyskała popularność w wielu krajach na całym świecie.
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami. – Potrzebne składniki
Do przygotowania potrawki z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami potrzebują Państwo następujące składniki:
- 400g filetu z kurczaka
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 1 duża marchewka
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 łyżka masła klarowanego
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej oregano
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami. – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotuj kaszę gryczaną. Zalej ją 2 szklankami wody i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż wchłonie całą wodę.
Etap 2 – Pokrój kurczaka w kostkę, marchewkę w paseczki, cebulę w kostkę, a czosnek w plasterki. Usuń gniazda nasienne z papryk i pokrój je w kostkę.
Etap 3 – Na patelni podsmaż kurczaka na rozpuszczonym masle klarowanym, a następnie przełóż go do garnka. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, a następnie przełóż je do garnka z kurczakiem.
Etap 4 – Do garnka z kurczakiem dodaj bulion warzywny, paprykę, marchewkę i oliwę. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
Etap 5 – Dodaj kaszę gryczaną do garnka i gotuj razem przez kolejne 5 minut.
Etap 6 – Przypraw do smaku solą, pieprzem, suszonym tymiankiem i suszonym oregano.
Etap 7 – Podawaj w miseczkach, dekorując natką pietruszki.
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania potrawki z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami wynosi około 50-60 minut. Danie to zalicza się do kategorii tzw. głównych dań obiadowych.
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami. – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze 100g:
| Nazwa wartości | Wartości |
|---|---|
| Kalorie | 110 kcal |
| Białko | 10 g |
| Tłuszcz | 4 g |
| Węglowodany | 8 g |
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Cała potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami (ok. 4 porcje) zawiera około 500-550 kcal.
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami. – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami to doskonałe danie dla osób, które szukają lekkich i zdrowych potraw. To również świetna propozycja na obiad w ciągu tygodnia, kiedy mamy mało czasu na przygotowanie posiłku.
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do potrawki z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami pasują doskonale mocne zielone herbaty lub sok z cytryny.
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami. – Podsumowanie
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami to pyszne i pożywne danie, które warto dodać do codziennego jadłospisu. Znajduje zastosowanie zarówno jako danie obiadowe, jak i kolacyjne. Smacznego!
Przepis na potrawkę z kurczaka z kaszą gryczaną i warzywami został przygotowany dla 4 porcji.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.