Sałatka z selera i żurawiną. – Historia
Sałatka z selera i żurawiną to danie, które po raz pierwszy pojawiło się w kuchni amerykańskiej w latach 60-tych. W tamtych czasach była to jedna z popularnych sałatek, która często była serwowana na święta i różnego rodzaju uroczystości. Jej popularność stopniowo zanikała, ale od pewnego czasu znowu wraca do łask.
Sałatka z selera i żurawiną. – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Seler korzeniowy | 1 sztuka |
| Żurawina suszona | 1 szklanka |
| Czerwona cebula | 1 sztuka |
| Jabłko | 1 sztuka |
| Majonez | 3 łyżki |
| Jogurt naturalny | 3 łyżki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Sałatka z selera i żurawiną. – Sposób przyrządzenia
- Seler korzeniowy obrać i pokroić w kostkę.
- Cebulę pokroić w cienkie piórka.
- Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
- Żurawinę opłukać i namoczyć w ciepłej wodzie na około 10 minut.
- Majonez i jogurt wymieszać w misce.
- Do wymieszanych majonezu i jogurtu dodać sól i pieprz do smaku.
- Dodać pokrojony seler, cebulę, jabłko i żurawinę do sosu i dokładnie wymieszać.
- Sałatkę odstawić na około 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Sałatka z selera i żurawiną. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki wynosi około 45 minut. Danie to należy sklasyfikować jako sałatkę.
Sałatka z selera i żurawiną. – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Seler korzeniowy | 60 g |
| Żurawina suszona | 100 g |
| Czerwona cebula | 70 g |
| Jabłko | 140 g |
| Majonez | 45 g |
| Jogurt naturalny | 45 g |
| Sól | 1 g |
| Pieprz | 1 g |
Sałatka z selera i żurawiną. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Całkowita liczba kalorii w sałatce z selera i żurawiną wynosi około 360 kcal. Wartości kaloryczne poszczególnych składników:
| Składnik | Wartość kaloryczna |
|---|---|
| Seler korzeniowy | 20 kcal |
| Żurawina suszona | 220 kcal |
| Czerwona cebula | 25 kcal |
| Jabłko | 65 kcal |
| Majonez | 135 kcal |
| Jogurt naturalny | 55 kcal |
| Sól | 0 kcal |
| Pieprz | 0 kcal |
Sałatka z selera i żurawiną. – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z selera i żurawiną to danie, które może być spożywane zarówno przez wegetarian jak i miłośników mięsa. Jest to również dobre rozwiązanie dla osób z nietolerancją laktozy, ponieważ jogurt może być zastąpiony jogurtem bez laktozy lub otrębami ryżowymi.
Sałatka z selera i żurawiną. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z selera i żurawiną doskonale pasuje jako dodatek do mięsnych dań, takich jak:
- kotlety
- sztuka mięsa
- pieczeń
Do sałatki polecamy podać zimne napoje, takie jak koktajle owocowe lub herbatę mrożoną.
Sałatka z selera i żurawiną. – Podsumowanie
Sałatka z selera i żurawiną to bardzo smaczna i zdrowa propozycja na kolację lub przekąskę w ciągu dnia. Jest to danie, które łatwo przygotować, a jednocześnie nie jest to zwykła sałatka. Połączenie żurawiny z selerem i jabłkiem daje zaskakujący smak, który na pewno przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi sałatek. Bon Appétit!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.