Szynka pieczona z sosem chrzanowym – Historia
Szynka pieczona to potrawa, która już od wieków jest ceniona na całym świecie. W Polsce pojawiła się już w XVI wieku, a szczególnie popularna była na wigilijnych stołach. Sos chrzanowy natomiast jest charakterystycznym dodatkiem do wielu potraw, m.in. do schabu czy żeberek. Połączenie tych dwóch smaków daje niezwykły efekt i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Szynka pieczona z sosem chrzanowym – Potrzebne składniki
– 1 kg szynki wieprzowej bez kości
– 4 łyżki chrzanu
– 2 łyżki musztardy
– 2 łyżki miodu
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oleju
Szynka pieczona z sosem chrzanowym – Sposób przyrządzenia
1. Szynkę dokładnie myjemy i osuszamy.
2. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i mieszamy z oliwą.
3. Mieszanką z oliwy i czosnku smarujemy szynkę z każdej strony.
4. Wymieszany chrzan łączymy z musztardą i miodem, dodajemy do sosu suszone zioła, sól i pieprz, dokładnie mieszamy.
5. Tak przygotowanym sosem smarujemy szynkę.
6. Wkładamy do rękawa foliowego, szczelnie zamykamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 190°C na około 1,5 godziny.
7. Po upływie tego czasu wyjmujemy rękaw foliowy i pieczemy jeszcze przez około 30 minut aż skórka się zarumieni.
Szynka pieczona z sosem chrzanowym – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: ok. 2 godziny
Kategoria potrawy: danie główne
Szynka pieczona z sosem chrzanowym – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze | Wartości w 100g | Wartości w porcji (100g)
—————–|—————-|————————–
Kalorie | 123 | 738
Białko | 16 g | 96 g
Tłuszcz | 5 g | 30 g
Węglowodany | 2 g | 12 g
Błonnik | 0 g | 0 g
Szynka pieczona z sosem chrzanowym – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna całego dania wynosi około 738 kcal. Wartość ta może się różnić w zależności od rodzaju zawartej w szynce ilości tłuszczu oraz ewentualnie użytego miodu.
Szynka pieczona z sosem chrzanowym – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Szynka pieczona z sosem chrzanowym to doskonałe danie na rodzinne uroczystości, takie jak Boże Narodzenie czy Wielkanoc. Sprawdzi się również na imprezach przyjaciół i jako potrawa dla gości. Danie z powodzeniem można podać również na co dzień, jako obiad lub kolację.
Szynka pieczona z sosem chrzanowym – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do szynki pieczonej z sosem chrzanowym warto podać ziemniaki lub gotowany ryż oraz surówkę z kiszonej kapusty. Wspaniałym dodatkiem będą także świeże warzywa, takie jak marchewka czy brokuł. Do tego poleca się podać czerwone wino, które świetnie podkreśli smak potrawy.
Szynka pieczona z sosem chrzanowym – Podsumowanie
Szynka pieczona z sosem chrzanowym to powracająca co roku potrawa, która z pewnością zasmakuje wszystkim amatorom mięsa. Przyrządzenie jest stosunkowo proste, dlatego zachęcamy do spróbowania tego smacznego dania w domowym zaciszu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.