Budyń waniliowy z owocami sezonowymi – historia
Budyń to słodka i kremowa potrawa, która pojawiła się w kuchni europejskiej już w XIV wieku. Początkowo miała formę płynną i była serwowana jako napój, ale z czasem przekształciła się w danie stałe. W XVIII wieku budyń stał się modny we Francji, gdzie był serwowany z różnego rodzaju dodatkami, w tym z owocami. W Polsce budyń jest znany od dawna i nadal cieszy się dużą popularnością. Budyń waniliowy to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych odmian tego deseru, który może być urozmaicony o owoce sezonowe.
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi – potrzebne składniki
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Mleko | 500 ml |
| Cukier | 100 g |
| Cukier waniliowy | 1 łyżeczka |
| Skrobia ziemniaczana | 3 łyżki |
| Żółtka jaj | 3 sztuki |
| Owoce sezonowe | 250 g |
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi – sposób przyrządzenia
- Mleko wlać do garnka, dodać cukier i cukier waniliowy, a następnie zagotować na średnim ogniu.
- W międzyczasie żółtka jajek dokładnie wymieszać z skrobią ziemniaczaną.
- Gdy mleko zacznie wrzeć, dodać do niego mieszankę żółtek i skrobi. Cały czas mieszając, gotować na małym ogniu, aż masa zgęstnieje i stanie się gładka, około 5-7 minut.
- Budyń przelać do pucharków i odstawić do ostygnięcia.
- Owoce umyć, obrać ze skórek i pokroić w niewielką kostkę.
- Owoce podzielić na kilka pudełek i włożyć do lodówki.
- Przed podaniem na każdy pucharek z budyniem nałożyć po kilka łyżek owoców.
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi – średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
| Kategoria potrawy | Średni czas przygotowania |
|---|---|
| Deser | 30 minut |
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi – wartości odżywcze
| Składnik | Ilość na 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 118 cal |
| Tłuszcz | 3,5 g |
| Węglowodany | 19,2 g |
| Białko | 3,8 g |
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi – wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja budyń z owocami sezonowymi waży około 150 g. Dla jednej porcji podajemy następujące wartości kaloryczne:
- Kalorie: 177 cal
- Tłuszcz: 5,3 g
- Węglowodany: 28,8 g
- Białko: 5,7 g
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi – dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi jest idealny dla wszystkich miłośników słodkości, którzy nie lubią przesadnie kalorycznych deserów. Jest to również świetna propozycja dla osób, które chcą urozmaicić swoją dietę o jadalne owoce sezonowe.
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi – pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi świetnie komponuje się z różnego rodzaju owocowymi syropami, bitą śmietaną, a także z orzechami lub płatkami migdałów. Deser można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od upodobań. Razem z budyń waniliowy z owocami sezonowymi świetnie smakują ciepłe napoje takie jak herbata z dodatkiem miodu lub kakao.
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi – podsumowanie
Budyń waniliowy z owocami sezonowymi to prosty w przygotowaniu, ale bardzo smaczny deser, który idealnie komponuje się z różnego rodzaju owocami sezonowymi. Dzięki zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu, jest to dobra propozycja dla miłośników słodkości, którzy dbają o linię.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.