Zupa calzone – Historia
Zupa calzone to pochodzące z Włoch danie, którego historia sięga średniowiecza. Nazwa „calzone” pochodzi od włoskiego słowa oznaczającego „spakowane”. Już wtedy powszechne było w kuchni włoskiej zapakowywanie różnych składników w ciasto. Z czasem, na bazie tej tradycyjnej kuchni, powstała zupa calzone. Dziś danie to zyskuje na popularności na całym świecie, a jego oryginalny smak i aromat przyciąga amatorów kuchni włoskiej.
Zupa calzone – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy calzone potrzebujemy:
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Ciasto do zupy | 500g |
| Mąka | 200g |
| Drożdże | 25g |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Ciepła woda | 300ml |
| Mięso mielone | 500g |
| Cebula | 2 sztuki |
| Czosnek | 4 ząbki |
| Pomidory w puszce | 400g |
| Przyprawy włoskie | 1 łyżka |
| Kubek warzywny | 1 sztuka |
| Oliwa | 2 łyżki |
| Woda | 1 l |
| Sól | do smaku |
| Świeża bazylia | do dekoracji |
Zupa calzone – Sposób przyrządzenia
Aby przygotować zupę calzone, należy postępować zgodnie z poniższą instrukcją krok po kroku:
- Przygotuj ciasto: do miski wlej ciepłą wodę, dodaj cukier i drożdże i poczekaj, aż drożdże się rozpuszczą. Dodaj mąkę i sól i wyrób ciasto na gładką masę. Odstaw na 30 minut.
- Posiekaj cebulę i czosnek, a następnie podsmaż na oliwie.
- Dodaj mięso i smaż, aż się zetnie.
- Dodaj pomidory z puszki, przyprawy i kostkę warzywną, dodaj wodę. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Z ciasta uformuj małe kule, na rozgrzanym oleju podsmaż z dwóch stron, uformuj kształt małych płacków z otworem w środku.
- Na koniec dodaj do zupy calzone małe płacki z ciasta, które uformowałeś wcześniej. Gotuj jeszcze 5 minut.
- Zupę podawaj z posiekaną bazylią i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Danie gotowe!
Zupa calzone – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy calzone wynosi około 60 minut. Danie to zaliczamy do kategorii zup.
Zupa calzone – Wartości odżywcze
Zupa calzone to potrawa bogata w wartości odżywcze. Znajdziemy w niej wiele białka, witamin i minerałów niezbędnych dla naszego organizmu. Zupa ta jest szczególnie polecana dla osób, które intensywnie trenują i potrzebują uzupełnić swoje zapasy energii.
Zupa calzone – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Przygotowana zgodnie z powyższym przepisem zupa calzone ma około 450-500 kcal/porcja.
Zupa calzone – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa calzone to danie odpowiednie dla osób, które lubią kuchnię włoską oraz mięsne potrawy. Ze względu na ilość składników, które zawiera, zupa ta z pewnością zaspokoi nie tylko nasze podniebienia, ale także zmniejszy uczucie głodu.
Zupa calzone – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupy calzone świetnie komponuje się z białymi winami oraz niezbyt słodkimi napojami gazowanymi. Do dania tego można podać klasyczny włoski chleb ze świeżymi ziołami oraz marynowane owoce.
Zupa calzone – Podsumowanie
Zupa calzone to oryginalna i smaczna propozycja dla miłośników kuchni włoskiej. Danie to warto polecić osobom, które szukają ciekawych i pełnowartościowych dań mięsnych. Warto eksperymentować z różnymi przyprawami, by zupa calzone zyskała jeszcze bardziej wyrazisty smak.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.