Eton Mess – historia
Eton Mess to deser pochodzący z Wielkiej Brytanii, którego nazwa odnosi się do słynnej brytyjskiej szkoły Eton College. Istnieją różne historie dotyczące pochodzenia tego przysmaku, jednak mają one jedno wspólne – Eton Mess powstał przypadkowo.
Według jednej z legend, podczas jednego z bankietów w Eton College kucharz na ostatnią chwilę zmienił swój plan na deser, co skończyło się tym, że podał truskawki, bitą śmietanę i pokruszone ciasto. Inna wersja mówi o tym, że podczas meczu krykieta w Eton College, dzieciaki zjadły swoje posiłki w nieodpowiednim momencie, co skończyło się tym, że ich jedzenie się wymieszało. Bez względu na to, skąd pochodzi Eton Mess, jest to pyszny i prosty deser, który warto przygotować we własnym domu.
Eton Mess – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Śmietana 36% | 500ml |
| Cukier pudru | 50g |
| Truskawki | 500g |
| Ciastka meringue | 4-6 sztuk |
| Wanilia | 1 łyżeczka |
Eton Mess – sposób przyrządzenia
Etap 1: Umieścić śmietanę w metalowym naczyniu i ubić ją na sztywno. Dodać cukier puder i wanilię. Dokładnie wymieszać.
Etap 2: Truskawki umyć i pokroić w cienkie plastry.
Etap 3: Rozkruszyć ciastka meringue.
Etap 4: Do schłodzonych kieliszków lub miski włożyć warstwami ubitą śmietanę, truskawki i ciastka meringue. Powtórzyć tę czynność aż do wyczerpania składników lub do momentu, gdy osiągniemy pożądaną ilość i wygląd.
Etap 5: Posypać wierzch meringue lub truskawkami.
Eton Mess – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania Eton Mess wynosi około 30 minut, a potrawa ta zaliczana jest do kategorii deserów.
Eton Mess – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza w 100g |
|---|---|
| Śmietana 36% | 225kcal, 19g tłuszczu, 2g białka, 2g węglowodanów, 0g błonnika |
| Cukier pudru | 398kcal, 0g tłuszczu, 0g białka, 99g węglowodanów, 0g błonnika |
| Truskawki | 32kcal, 0g tłuszczu, 1g białka, 7g węglowodanów, 1g błonnika |
| Ciastka meringue | 396kcal, 0g tłuszczu, 2g białka, 96g węglowodanów, 0g błonnika |
Eton Mess – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja Eton Mess (ok. 250g) zawiera około 230-300 kcal, w zależności od ilości poszczególnych składników.
Eton Mess – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Eton Mess to idealny deser dla fanów truskawek oraz miłośników bitnej śmietany. Dzięki swojej prostocie i szybkiemu przygotowaniu, doskonale nadaje się na spontaniczne przyjęcia czy romantyczną kolację we dwoje.
Eton Mess – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Eton Mess świetnie komponuje się z innymi brytyjskimi specjałami, takimi jak scones czy crumpets. Może być też podawany z brytyjską herbatą lub aksamitnym cappuccino.
Eton Mess – Podsumowanie
Eton Mess to pyszny i prosty deser, który pochodzi z Wielkiej Brytanii. Składa się z bitą śmietaną, truskawkami i kruszonymi ciastkami meringue. Doskonale nadaje się na spontaniczną kolację we dwoje, a dzięki swojej prostocie, szybkości przygotowania oraz możliwości modyfikacji składników, może być idealną przekąską na każdy dzień.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.