Lemon Meringue Pie – historia
Lemon Meringue Pie to klasyczny amerykański deser, który został po raz pierwszy udokumentowany w książce kucharskiej “Mrs. Porter’s New Southern Cookery Book” w 1878 roku. Od tego czasu stał się jednym z najbardziej popularnych deserów w Stanach Zjednoczonych oraz wielu krajach na całym świecie.
Lemon Meringue Pie – potrzebne składniki
| – 1 i 1/2 szklanki cukru | – 1/2 szklanki mąki kukurydzianej | – 1/2 szklanki mąki pszenna |
| – 1/4 łyżeczki soli | – 1/4 łyżeczki skórki z cytryny | – 1/4 łyżeczki estragonu |
| – 1/4 łyżeczki masła | – 4 żółtka jaj | – 2 łyżki wody |
| – 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny | – 4 białka jaj | – 1/2 szklanki cukru brązowego |
Lemon Meringue Pie – sposób przyrządzenia
Krok 1: W czystej misce wymieszaj cukier, mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną i sól. Dodaj skórkę z cytryny i estragon, a następnie wymieszaj.
Krok 2: Dodaj masło i wyrób ciasto na kulkę.
Krok 3: Uformuj kulę ciasta w okrągły placek i ułóż ją na dnie formy do pieczenia.
Krok 4: Wymieszaj żółtka jaj z wodą i sokiem z cytryny. Wlej tę mieszankę na ciasto i wyrównaj powierzchnię.
Krok 5: W misce ubij białka jajek na sztywno z cukrem brązowym. Rozłóż pianę po wierzchu cytrynowego nadzienia.
Krok 6: Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez około 35-40 minut lub aż góra zacznie się rumienić.
Krok 7: Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw je na bok, aby wystygło.
Lemon Meringue Pie – średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania Lemon Meringue Pie to około 1 godzina. Jest to deser, który możemy podać na różne okazje, od codziennej kolacji po uroczyste przyjęcia.
Lemon Meringue Pie – wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | Na 100g |
| Kalorie | 260 kcal |
| Białko | 4g |
| Węglowodany | 42g |
| Tłuszcz | 8g |
| Błonnik | 0g |
Lemon Meringue Pie – wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja Lemon Meringue Pie waży około 150g i zawiera około 390 kcal.
Składniki:
– cukier x 1 i 1/2 szklanki = 1200 kcal
– mąka kukurydziana x 1/2 szklanki = 320 kcal
– mąka pszenna x 1/2 szklanki = 228 kcal
– żółtka jaj x 4 = 280 kcal
– białka jaj x 4 = 64 kcal
– sok z cytryny x 1/2 szklanki = 23 kcal
– cukier brązowy x 1/2 szklanki = 360 kcal
Suma kalorii: 2495 kcal
Ilość porcji: 6-8
Kalorie na jedną porcję: 312-415 kcal
Lemon Meringue Pie – dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Lemon Meringue Pie to idealny deser dla wszystkich miłośników cytrynowych smaków. Dzięki swojej lekkości i orzeźwiającym właściwościom jest również idealny dla osób lubiących łatwe i szybkie w przygotowaniu desery.
Lemon Meringue Pie – pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Lemon Meringue Pie świetnie komponuje się z klasycznym herbatnikiem, a także z lodami waniliowymi lub świeżymi owocami. Można także podać go z kwaskowatą lemoniadą lub świeżo zmielonymi kawami.
Lemon Meringue Pie – podsumowanie
Lemon Meringue Pie to klasyk amerykańskiej kuchni, którego receptura robi furorę na całym świecie. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi, łatwości w przygotowaniu i wysokiej wartości odżywczej, stanowi idealny deser dla wszystkich, którzy lubią proste i smaczne potrawy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.