Brownie z karmelowym sosem – historia
Brownie to popularne amerykańskie ciasto czekoladowe, które powstało na przełomie XIX i XX wieku, a jego twórcą był Fannie Farmer. Pierwsza wzmianka o nim pojawiła się w książce „Boston Cooking-School” w 1896 roku. Początkowo przepis na brownie był raczej prosty i nie zawierał dodatków, ale z czasem zaczęto do niego dodawać orzechy, suszone owoce czy kremy. Jedną z odmian tego deseru jest brownie z karmelowym sosem, który dzięki swojemu słodkiemu smakowi niemal każdemu wprowadzi na twarz uśmiech.
Brownie z karmelowym sosem – potrzebne składniki
| Ilość | Nazwa składnika |
|---|---|
| 250g | Czekolada gorzka |
| 250g | Masło |
| 250g | Cukier |
| 5 sztuk | Jajka |
| 100g | Mąka |
| 100g | Orzechy włoskie |
| 100g | Cukier trzcinowy |
| 100g | Śmietanka kremówka |
Brownie z karmelowym sosem – sposób przyrządzenia
Etap 1
W rondelku podgrzej masło do momentu, gdy się rozpuści. Dodaj pokrojoną na kawałki czekoladę i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw na bok, aby wystygło.
Etap 2
W drugim naczyniu ubij cukier z jajkami do uzyskania jednolitej masy. Dodaj przesianą przez sito mąkę i wymieszaj dokładnie. Następnie dodaj do masy czekoladowej i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Etap 3
Przełóż ciasto do prostokątnej formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 25-30 minut.
Etap 4
W czasie gdy brownie się piecze, przygotuj karmelowy sos. W rondelku podgrzej cukier trzcinowy, mieszając, aż się rozpuści. Dodaj śmietankę i zmniejsz ogień, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji sosu.
Etap 5
Po upieczeniu brownie wyjmij je z piekarnika i odstaw, aby się ostygło. Następnie pokrój na kawałki.
Brownie z karmelowym sosem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania tego przepisu wynosi około 45-50 minut, a liczba porcji, jaką otrzymamy, to około 8-10. Brownie z karmelowym sosem to deser, który idealnie nadaje się na specjalne okazje, spotkania z przyjaciółmi oraz na romantyczne wieczory z ukochaną osobą.
Brownie z karmelowym sosem – Wartości odżywcze
| Składniki | Wartość odżywcza |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal na porcję |
| Węglowodany | 34 g |
| Białko | 5 g |
| Tłuszcz | 20 g |
| Błonnik | 1 g |
Brownie z karmelowym sosem – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja brownie z karmelowym sosem waży około 120 gram i dostarcza 320 kcal. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność potrawy może się różnić w zależności od ilości użytych składników, a także wielkości porcji.
Brownie z karmelowym sosem – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Brownie z karmelowym sosem to idealna propozycja dla miłośników słodyczy, którzy szukają czegoś wyjątkowego. Ten deser świetnie sprawdzi się na przyjęciach okolicznościowych, urodzinowych, a także na romantycznych wieczorach we dwoje.
Brownie z karmelowym sosem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Brownie z karmelowym sosem to deser, który świetnie komponuje się z kawą, herbatą, a także z winem deserowym. Możemy również spróbować podać go z kulką lodów czy bitej śmietaną.
Brownie z karmelowym sosem – Podsumowanie
Brownie z karmelowym sosem to deser, którego słodki smak oraz chrupiąca konsystencja smakują niemal każdemu. Dzięki temu prostemu przepisowi, każdy może spróbować swoich sił w kuchni i przygotować coś wyjątkowego dla siebie oraz swoich bliskich.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.