Sernik z marakują i truskawkami – historia
Sernik to deser, który cieszy się wielką popularnością na całym świecie. Pierwsze wzmianki o serniku pochodzą z czasów starożytnych Greków i Rzymian, którzy przygotowywali go z sera i miodu. Później przepis na sernik został udoskonalony przez Francuzów i Włochów, którzy dodali do niego żółtka jajek, maślankę i śmietanę. Od tamtej pory liczne wersje serników są przygotowywane w różnych krajach na świecie, a każdy region ma swoją własną wersję tego deseru. Sernik z marakują i truskawkami to połączenie smaków tropikalnych z kwaśną nutą owoców leśnych, które na pewno przypadną do gustu wielu amatorom słodkości.
Sernik z marakują i truskawkami – potrzebne składniki
Do przygotowania tego przepysznego sernika z marakują i truskawkami potrzebujemy:
| 200 g ciastek digestive | 100 g masła |
| 500 g sera ricotta | 500 g sera mascarpone |
| ½ szklanki cukru | 4 duże jajka |
| sok z 1 limonki | 3 łyżki mąki ziemniaczanej |
| 1 szklanka marakui | 1 szklanka truskawek |
Sernik z marakują i truskawkami – sposób przyrządzenia
Etap 1: Rozdrabnianie ciastek digestive
Przygotuj blender lub młyn do kawy, a następnie umieść w nim ciastka digestive. Rozdrobnij wszystko, aż uzyskasz konsystencję kruszonego piasku.
Etap 2: Przygotowanie masła
W garnuszku rozpuść masło na małym ogniu. Po całkowitym rozpuszczeniu dodaj do niego ciastka digestive i mieszaj wszystko, aż utworzy się konsystencja mokrego piasku.
Etap 3: Przygotowanie formy
Przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia, a następnie wylej masę z ciastkami i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aż masa zastygnie.
Etap 4: Przygotowanie masy serowej
Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni Celsjusza. W dużej misce wymieszaj ricottę, mascarpone, cukier, jaja, sok z limonki i mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Etap 5: Wylewanie masy serowej
Wyjmij formę z lodówki i na wierzchu ułóż owoce – marakują i truskawki. Następnie wylej na nie masę serową.
Etap 6: Pieczenie sernika
Wstaw sernik do piekarnika i piecz przez 60 minut. Po upływie godziny wyłącz piekarnik i zostaw sernik w nim na kolejne 30 minut, aby powoli wystygł.
Sernik z marakują i truskawkami – średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tego sernika wynosi około 2 godziny, wliczając w to czas pieczenia. Jest to przepis na deser, który pasuje na specjalne okazje, takie jak urodziny, święta czy romantyczna kolacja we dwoje.
Sernik z marakują i truskawkami – wartości odżywcze
Wartości odżywcze jednej porcji sernika z marakują i truskawkami przedstawiają się następująco:
| Kalorie | 485 |
| Białko | 15 g |
| Węglowodany | 46 g |
| Tłuszcz | 28 g |
Wartości kaloryczne
Wartość kaloryczna jednej porcji sernika z marakują i truskawkami wynosi około 485 kalorii. Jest to przystawka, która może być ciężka dla osób, które dbają o linię.
Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Sernik z marakują i truskawkami to idealna propozycja dla miłośników słodkości i deserów o egzotycznym smaku. Jest to przepis dla osób, które lubią połączenie smaków i chcą zaserwować swoim bliskim coś niebanalnego.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sernika z marakują i truskawkami idealnie pasują różne napoje, takie jak mleko, kawa czy herbata. By zaserwować razem z sernikiem coś wyjątkowego, można przygotować również pyszne owoce na patyku lub sorbet.
Sernik z marakują i truskawkami – podsumowanie
Sernik z marakują i truskawkami to przepis na deser, który z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Jego egzotyczny smak połączony z kwaśną nutą truskawek sprawi, że każdy będzie chciał próbować. Przygotowanie tego sernika może zająć trochę czasu, ale będzie warto, aby zasmakować w jego wyjątkowym smaku.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.