Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym. – Historia
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym to potrawa, która ma swoje korzenie w Polsce jeszcze z czasów PRL-u. Była to prosta i tania alternatywa dla popularnych wówczas fast-foodów, taka polska wersja hamburgera. Choć dzisiaj oferta gastronomiczna stała się znacznie bogatsza, to zapiekanka wciąż cieszy się ogromną popularnością, szczególnie wśród młodych ludzi.
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym. – Potrzebne składniki
Do przygotowania zapiekanki z warzywami i mięsem mielonym potrzebujemy:
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 g mięsa mielonego
- 2 duże marchewki
- 1/2 główki kalafiora
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 200 g startego żółtego sera
- 4 kromki chleba
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym. – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie warzyw
- Cebulę i czosnek obierz i drobno pokrój.
- Marchewki obierz i pokrój w kostkę.
- Kalafiora oczyść i podziel na różyczki.
Etap 2 – Smażenie mięsa
- Na patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso mielone na złoty kolor.
- Dodaj cebulę i czosnek i smaż dalej, aż cebula zmięknie.
- Dodaj marchewkę i kalafior i smaż około 5 minut.
- Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
Etap 3 – Przygotowanie zapiekanki
- Chleb pokrój na kawałki i ułóż na dnie naczynia do zapiekania.
- Na chlebie rozłóż warzywa z mięsem i pokryj startym serem.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut, aż ser się rozpuści i zapiekanka się zarumieni.
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tego dania to około 50 minut. Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym to danie główne.
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym. – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla jednej porcji zapiekanki (przygotowanej zgodnie z powyższym przepisem otrzymujemy mniej więcej 4 porcje) przedstawiają się następująco:
| Nazwa produktu | Ilość | Wartość kaloryczna | Białko | Tłuszcze | Węglowodany | Błonnik | Sód |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mięso mielone | 125 g | 300 kcal | 25 g | 19 g | 3 g | 0 g | 75 mg |
| Kalafior | 150 g | 36 kcal | 3 g | 0 g | 6 g | 4 g | 50 mg |
| Marchew | 100 g | 41 kcal | 1 g | 0 g | 10 g | 3 g | 69 mg |
| Pomidory | 100 g | 25 kcal | 1 g | 0 g | 5 g | 1 g | 5 mg |
| Chleb | 50 g | 132 kcal | 3 g | 1 g | 25 g | 1 g | 200 mg |
| Ser | 50 g | 187 kcal | 15 g | 13 g | 1 g | 0 g | 437 mg |
| Łącznie: | 721 kcal | 48 g | 33 g | 50 g | 9 g | 836 mg |
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość energetyczna całej zapiekanki to około 2884 kcal. Jedna porcja zapiekanki otrzymana z przepisu zawiera około 721 kcal.
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym. – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym to danie, które z powodzeniem można serwować jako ciepłą kolację dla całej rodziny lub na przyjęciu ze znajomymi. To również dobre rozwiązanie dla osób, które chcą jeść zdrowo i nie tracąc przy tym godzin w kuchni.
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Podobnej tematyce do zapiekanki pasuje sugestia podania domowej zupy pomidorowej z grzankami. Natomiast jako napój do takiej kolacji sprawdzi się najlepiej czerwone wino wytrawne.
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym. – Podsumowanie
Zapiekanka z warzywami i mięsem mielonym to przepyszne danie, które w prosty sposób łączy warzywa z mięsem i serem. To propozycja dla całej rodziny i przyjaciół. Przygotowanie zapiekanki nie jest skomplikowane, a smak na pewno zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.