Chilli con carne z ryżem. – Historia
Chilli con carne to danie pochodzące z Meksyku i stanowiące część kuchni meksykańskiej, czego zresztą od razu można się domyśleć po nazwie. Nazwa „chilli” odnosi się do papryki, która jest jednym z podstawowych składników tej potrawy, a „con carne” oznacza, że w daniu jest mięso. Co ciekawe, chili con carne było jednym z dań, które były na pokładzie statku Mayflower, którym w 1620 roku angielscy osadnicy dopłynęli do obecnego Massachusetts.
Chilli con carne z ryżem. – Potrzebne składniki
- 1 kg mięsa mielonego (najlepiej z indyka)
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 papryka jalapeno
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 3 łyżki chilli w proszku
- 1 łyżka kuminu
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g gotowanego ryżu
Chilli con carne z ryżem. – Sposób przyrządzenia
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.
- Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni.
- Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę jalapeno i smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj pomidory krojone, chilli w proszku, kumin i sól.
- Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, frequentując od czasu do czasu.
- Podawaj z ugotowanym ryżem.
Chilli con carne z ryżem. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania Chilli Con Carne z ryżem wynosi około 40 minut. Danie to jest klasycznym daniem głównym.
Chilli con carne z ryżem. – Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | Na 100g | Na jedną porcję (200g) |
|---|---|---|
| Kalorie | 108 kcal | 216 kcal |
| Białko | 8,3 g | 16,6 g |
| Węglowodany | 7,2 g | 14,4 g |
| Tłuszcze | 4,2 g | 8,4 g |
| Błonnik | 1,5 g | 3 g |
Chilli con carne z ryżem. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja Chilli Con Carne z ryżem (waga około 200g) ma około 216 kcal.
Chilli con carne z ryżem. – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Chilli con carne z ryżem to danie dla każdego, kto lubi ostrzejsze smaki i kuchnię meksykańską. Jest to potrawa idealna na kolację lub obiad, do której warto podać guacamole, nachos lub sałatki ze świeżymi warzywami. Można ją przystosować do różnych okazji – da radę podać ją zarówno na rodzinny obiad, jak i na imprezę z przyjaciółmi.
Chilli con carne z ryżem. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Jako dodatek do Chilli Con Carne z ryżem świetnie pasują warzywa lub avocado. Można też podać dip śmietanowo-jogurtowy, oryginalny sos pomidorowy lub kwaśną śmietanę. Do dania świetnie pasują chłodne napoje, takie jak orzeźwiająca lemoniada lub piwo.
Chilli con carne z ryżem. – Podsumowanie
Chilli con carne z ryżem to danie pełne smaku i aromatu, które idealnie sprawdzi się na wielu okolicznościach. To potrawa, która wciąż cieszy się niesłabnącą popularnością ze względu na swoje łatwe w przygotowaniu, a zarazem ekscytujące dla podniebienia połączenie smaków.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.