Zupa z krewetek i curry – Historia
Zupa z krewetek i curry to danie, które ma swoje korzenie w kuchni azjatyckiej. W szczególności w Tajlandii, gdzie curry jest jednym z najwazniejszych składników tamtejszej kuchni. Zupa ta powstała jako połączenie różnych smaków z Azji, w którym dodaje się krewetki, curry, mleczko kokosowe i świeże warzywa. Przepis na tę zupę został szybko przyjęty w całej Azji, a teraz cieszy się zainteresowaniem na całym świecie.
Zupa z krewetek i curry – Potrzebne składniki
| Ilość | Skladniki |
|---|---|
| 500 gramów | Krewetki |
| 2 łyżeczki | Curry |
| 400 ml | Mleczko kokosowe |
| 1 litr | Bulion warzywny |
| 1 | Papryka |
| 1 | Cebula |
| 3 ząbki | Czosnek |
Zupa z krewetek i curry – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie składników
1. Obranie cebuli i posiekanie jej w małą kostkę.
2. Paprykę pokroić w paski lub kostkę.
3. Obranie czosnku i przetarcie go przez praskę lub drobne siekanie.
Etap 2 – Smażenie krewetek
1. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić krewetki.
2. Smażyć krewetki przez 2-3 minuty aż zrobią się różowe.
3. Wyjąć krewetki i odstawić na bok.
Etap 3 – Smażenie warzyw
1. Na patelnię dodać cebulę i czosnek i smażyć 2-3 minuty.
2. Dodać paprykę i smażyć kolejne 2-3 minuty.
3. Dodać curry i smażyć lub mieszaj do połączenia przez 1-2 minuty.
Etap 4 – Dodanie składników
1. W rondlu na małym ogniu dodać bulion warzywny i mleczko kokosowe.
2. Dodać smażone warzywa i curry i wymieszać.
3. Wrzucić smażone krewetki i gotować jeszcze 2-3 minutki.
4. Podawać na gorąco.
Zupa z krewetek i curry – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy z krewetek i curry wynosi około 40 minut. Jest to potrawa należąca do kategorii dań głównych.
Zupa z krewetek i curry – Wartości odżywcze
Zupa ta jest bogata w różne wartości odżywcze. Krewetki są źródłem fosforu, białka i cynku, a mleczko kokosowe jest dobre dla tarczycy dzięki zawartości kwasu laurynowego oraz stanowi źródło kwasów tłuszczowych średniołańcuchowych. Papryka i cebula dostarczają witaminy C i błonnika.
Zupa z krewetek i curry – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Średnia porcja zupy z krewetek i curry (1/4 z przepisu) ma około 280 kalorii.
Zupa z krewetek i curry – Dla kogo będzie odpowiednia
To danie jest odpowiednie dla osób, które szukają dobrych źródeł białka i innych wartości odżywczych. To również dobre danie dla osób na diecie, ponieważ jest mało kaloryczne i zawiera dużo białka, które pomaga w budowie masy mięśniowej.
Zupa z krewetek i curry – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do zupy z krewetek i curry pasują dobrze mięsne dania, takie jak kurczak lub indyk, a także sałatka owocowa lub surówka z marchewki. Polecamy również przełożenie tej zupy na ryż lub soba – japońskie ciasto z mąki gryczanej. Do tego polecamy koktail kokosowy jako orzeźwiające i pasujące do smaku dania napoje.
Zupa z krewetek i curry – Podsumowanie
Zupa z krewetek i curry to danie, które łączy w sobie różne smaki Azji. Jest to jedna z najchętniej wybieranych zup na świecie z uwagi na bogate źródło wartości odżywczych i niską kaloryczność. Przygotowanie takiej zupy jest łatwe i szybkie, dlatego warto spróbować urozmaicić swoje menu i zaserwować ją na obiad lub kolację.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.