Croque-monsieur (grzanki z szynką i serem) – Historia
Croque-monsieur to danie z Francji, które zyskało popularność w latach 20. XX wieku. Początkowo grzanki były pieczone na ogniu, a następnie grillowane. Nazwa „croque-monsieur” oznacza w wolnym tłumaczeniu „chrupiące pana”. Dziś danie to jest znane na całym świecie i można je spotkać w wielu restauracjach i kawiarniach.
Croque-monsieur (grzanki z szynką i serem) – Potrzebne składniki
Do przygotowania Croque-monsieur potrzebne będą:
- 8 kromek ciabatty lub chleba tostowego
- 8 plastrów szynki
- 8 plastrów sera (najlepiej ementalera)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz
Croque-monsieur (grzanki z szynką i serem) – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie beszamelu
- Rozpuszcz masło w garnku na małym ogniu.
- Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aż powstanie płynna masa.
- Powoli dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż sos zacznie gęstnieć.
- Dodaj musztardę i sól oraz pieprz do smaku.
Etap 2: Przygotowanie grzanek
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
- Ułóż kromki chleba na blasze do pieczenia.
- Piec grzanki przez 5-7 minut, aż lekko się zarumienią.
Etap 3: Montaż Croque-monsieur
- Na każdej kromce chleba połóż plasterek szynki.
- Na szynce umieść plasterek sera.
- Przykryj drugą kromką chleba.
- Rozprowadź beszamel na wierzchu każdej grzanki.
- Piec w piekarniku przez 10-15 minut, aż sos przypiecze i croque-monsieur lekko się zarumieni.
Croque-monsieur (grzanki z szynką i serem) – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania Croque-monsieur wynosi około 30 minut. Danie to należy do kategorii przystawek.
Croque-monsieur (grzanki z szynką i serem) – Wartości odżywcze
W jednej porcji Croque-monsieur (jedna plasterek chleba, szynka, ser oraz beszamel) znajduje się w przybliżeniu:
- kalorie: 300 kcal
- białko: 17 g
- węglowodany: 22 g
- tłuszcz: 15 g
- białko: 17 g
- włókno: 1 g
Croque-monsieur (grzanki z szynką i serem) – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Kalorie w jednej porcji Croque-monsieur (jedna plasterek chleba, szynka, ser oraz beszamel) wynoszą około 300 kcal.
Obliczenia:
- Kromka ciabatty: 80 kcal
- Szynka: 30 kcal
- Ser ementaler: 50 kcal
- Beszamel: 100 kcal
Croque-monsieur (grzanki z szynką i serem) – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Croque-monsieur to świetna propozycja dla osób, które cenią sobie pożywne i smaczne śniadania. Danie to będzie odpowiednie dla wszystkich, którzy potrzebują energii na start dnia.
Croque-monsieur (grzanki z szynką i serem) – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Croque-monsieur świetnie komponuje się ze świeżo wyciskanym sokiem z pomarańczy lub grejpfruta. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości innymi ciekawymi daniami, to polecamy np. quiche z szynką i serem, pastę jajeczną lub jajka Benedykta.
Croque-monsieur (grzanki z szynką i serem) – Podsumowanie
Croque-monsieur to przepyszna francuska przystawka, idealna na śniadanie. Danie to jest łatwe do przygotowania i z pewnością zadowoli kubków smakowych każdego łasucha. Warto spróbować i przekonać się o jego smakach!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.