Zupa pomidorowa
Historia
Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Jej początki sięgają XVIII wieku, kiedy to pomidory zaczęły być sprowadzane na tereny Polski. Wraz z ich importem pojawiły się również pierwsze pomysły na ich wykorzystanie. Z czasem zupa pomidorowa stała się nieodłącznym elementem polskiej kuchni.
Potrzebne składniki
| 500g pomidorów |
| 1 cebula |
| 2 ząbki czosnku |
| 1 l bulionu warzywnego |
| 2 łyżki masła |
| 1 łyżeczka cukru |
| 1 łyżeczka oregano |
| 1/2 łyżeczki soli |
| 1/2 łyżeczki pieprzu |
| 1/2 szklanki śmietany 18% |
Sposób przyrządzenia
- Obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj je na drobno.
- Oczyść pomidory i pokrój je w kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj do niego cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula zacznie być miękka i szklista.
- Dodaj pomidory, cukier, oregano, sól i pieprz. Całość gotuj przez około 10 minut lub do momentu, gdy pomidory zmiękną.
- Przelej do garnka bulion warzywny, a następnie dodaj do niego pomidory i gotuj całość na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Gotuj całość na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
- Zupę podawaj na gorąco z dodatkiem pieczywa lub grzankami.
Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
- Średni czas przygotowania: 35 minut
- Kategoria potrawy: zupa
Wartości odżywcze
- Kalorie: 225 kcal
- Białko: 4 g
- Węglowodany: 20 g
- Tłuszcz: 15 g
- Błonnik: 4 g
- Sód: 930 mg
Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Zupa pomidorowa o wadze 1 porcji wynoszącej 250g zawiera około 225 kcal. Jej kaloryczność pochodzi głównie z tłuszczu i węglowodanów.
Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa pomidorowa to danie odpowiednie dla osób, które ograniczają spożycie mięsa. Potrawa ta może być również spożywana przez osoby z alergią na gluten.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupę pomidorową można podawać z pieczywem lub grzankami. W celu urozmaicenia posiłku, można również do niej dodać kawałki mięsa drobiowego lub wołowego. Do zupy idealnie pasują również lekkie napoje takie jak woda mineralna, herbata zielona lub sok owocowy.
Podsumowanie
Zupa pomidorowa to danie klasyczne, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom polskiej kuchni. Przygotowanie tej zupy jest dosyć proste i zajmuje niewiele czasu, dzięki czemu można ją podać na obiad czy kolację w każdy dzień tygodnia. Warto zwrócić uwagę również na jej wartości odżywcze, które sprawiają, że zupa pomidorowa jest idealnym daniem dla osób, które dbają o swoją dietę.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.
